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内蒙古手扒羊的做法(内蒙古手扒羊肉百科)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-25 17:02:32
导读

内蒙古代表菜:手扒羊肉shǒu bá yāo ròu(内蒙古巴彦淖尔)手扒羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着,一手用蒙古刀切割着吃。没有什么调料,只有一碗盐水可以蘸蘸。手扒羊肉做法1、羊腰窝带骨肉,斩成条块,洗净2、香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油放碗内调成味汁3、羊肉条块加足水,大火烧开,撇去浮沫,捞出洗净4、清水放入洗净的羊肉,放入香料与调料,大火烧开,盖上盖5、焖煮至

内蒙古

代表菜:手扒羊肉shǒu bá yāo ròu(内蒙古巴彦淖尔)

手扒羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着,一手用蒙古刀切割着吃。没有什么调料,只有一碗盐水可以蘸蘸。

手扒羊肉做法

1、羊腰窝带骨肉,斩成条块,洗净

2、香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油放碗内调成味汁

3、羊肉条块加足水,大火烧开,撇去浮沫,捞出洗净

4、清水放入洗净的羊肉,放入香料与调料,大火烧开,盖上盖

5、焖煮至肉熟烂,捞出,放在大盘里

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