一、香蕉片和冻干香蕉片的区别？
香蕉片由香蕉晒干烘制因此成，外面保留了香蕉中大部分营养成分，香蕉片中含多种微量元素和维生素。而时下流行的冻干水果，是在真空环境下，大约零下40度的超低温下进行的。冻干香蕉片：这样的环境下制作的冻干水果能保持更接近原始水果的形态，营养保留率非常高，口感上略有些黏牙，受潮后容易由脆变韧。
二、香蕉奶家常做法？
第一步，需要一根香蕉
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第二步，一股脑倒在料理机里，我的反正是不用切碎的，如果是普通榨汁机或者豆浆机那你就切碎了放，视情况而定
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第三步，开始粉碎榨汁，五秒钟左右已经非常细腻了，倒杯子里就ok了，香蕉奶就做好了.。
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第四步，不要忘记了，要爱护我们的装备才能下次还可以愉快的玩耍，清洗干净工具
三、红糖香蕉片做法？
1.香蕉去皮，去筋，切片。浸泡于淡盐水中，防止氧化
2.大火加热不粘锅，加入黄油、红糖、白糖，中火加热至融化
3.加入香蕉片，轻轻翻炒一会
4.加入兑水的朗姆酒，煮至香蕉变软。
5.捞出香蕉，锅内的汤汁慢慢收干，最后倒入香蕉片上
四、怎么晒香蕉片？
把香蕉切片，放在风干机里温度50度风干2-3小时即可。
五、香蕉片怎么晒干？
01把香蕉皮全部剥掉。这个过程会比较耗掉时间，需要耐心一点哦。
02把不好的香蕉去掉蒂，然后斜切。可以尽量切长一点，因为晒完之后会比较小。如果切得太小，晒完就更加小了。
03摆在簸箕上晾晒。买的时候不用摆的太密，会影响光度，尽量摆均匀。这个伯爵是自己家自制的，如果没有的话可以用硬报纸代替。
04摆到阳光底下暴晒。最好晒两个钟左右翻一次。这样可以保持两面都受热均匀，而且会比较干。也可以预防，到时候一边干一边不干。如果是天气不好，就会发霉了。
05彻底晒干之后，可以把它放入袋子里面。以防受潮，受潮会发霉，保存不久。也可以保存到罐子里面密封好。正常情况下可以保存一个月左右。
六、怎样炸香蕉片？
这个夜市上应该都有吧，体育广场夜市上，劳动市场白天应该也有，老商贸~~都有
七、香蕉片做法烤箱？
烤香蕉片的做法1.8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿
2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄
3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上
4.细砂糖准备少许，在香蕉皮上撒一点即可，撒了糖的会更脆一点
5.烤箱上层100度 ，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可
八、香蕉片的做法？
（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。
九、香蕉片如何储存？
通过自己的购买的干果机将香蕉片进行烘烤风干，制作香 蕉片，保存的方式可以用食品级的包装利用真空机抽空空气，这样的方式好处可以长期保存，而且 干香蕉片虽然少了水分但是口感，营养价值还是不错的，可以作为老少皆宜的小吃，由于香蕉有饱腹感 还可以做为减肥食品 。
十、香蕉片怎么食用？
好处： 香蕉片里面的营养非常的丰富，因为香蕉片含有我们人体需要的蛋白质和多种矿物质，经常吃香蕉片能够维持我们体内的纳和钾的平衡，常吃香蕉片还能起到调节血压并且起到了减肥的功效。 制作方法：
1.原料选择：选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时)。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。
4.熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宜。
6.回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装：用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。
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