一、金字火腿肉香肠怎么做？
－ 准备食材 －
金字香肠 4根
大米 300g
小青菜 2根
鸡蛋 1个
小葱 2根
【酱汁】蚝油 1汤匙
【酱汁】生抽 1汤匙
【酱汁】香油 半汤匙
【酱汁】白砂糖 半汤匙
【酱汁】开水 2汤匙
－ 步骤 －
1.米泡30分钟。（煲仔饭最好用丝苗米，这种米油润晶莹、米身修长，不仅本身米味浓郁，而且易吸收腊味的香气。）
2.香肠切片、生姜切丝、小葱切粒。
3.烧一锅开水，滴一点油，水开后汆烫青菜至断生即可。
4.锅底抹上一层薄薄的油，米、水倒进去，大火烧开转中火。
5.米饭出现小洞时，快速放入香肠片、姜丝。
6.5分钟后，在锅边用勺子淋一圈少少的油。打鸡蛋，放青菜，把调好的酱汁倒入。（在米饭周围用小勺沿着锅边淋上一圈油，是为了吃到地道的锅巴。这个过程可以稍微转动下锅，使四壁受热均匀。）
7.小火继续焖，闻到米饭焦香关火继续焖2分钟。（微微的火力让米饭和香肠融为一体，滋味互相渗透，又不至于让米饭成熟太快而导致煳底。）
8.最后撒上葱花，搅拌均匀就可以啦。
－ 小贴士 －
热气腾腾的煲仔饭总能在寒冷的冬季勾起你的食欲。那么如果没有砂锅和铸铁锅怎么办呢？ 你也可以用电饭锅来制作这款煲仔饭，做法与之类似。当电饭锅内沸腾的水泡逐渐消失，饭面出现小眼的时候，铺上香肠继续焖煮，煮饭完成时，加入鸡蛋、烫好的菜心、酱汁，盖上盖按下按键继续焖煮，待电饭锅再次跳闸后就可以啦。
二、香肠炒火腿做法？
食材：香肠两根，火腿适量，根据人的数量而定，鸡蛋3个，葱1棵
辅料：花椒适量 干辣椒2—4个 十三香适量
盐适量 鸡精适量 肉味鲜适量
【1】香肠切成斜片，厚度大概2厘米；
【2】葱洗净切成葱花；鸡蛋均匀打散；
【3】炒锅的先开小火，倒入适量食用油，待到油稍热放入花椒和干辣椒；
【4】然后加入一点盐再把葱花倒入锅中翻炒几下，这是可以把火调成中火；
【5】待到闻到葱花香时，把切好的香肠导入锅中来回翻炒；
【6】然后加入适量的盐、鸡精、十三香、肉味鲜等；
【6】等到香肠的颜色稍微有些发白的时候，把打散的鸡蛋导入锅中，这是把火调至小火，以防鸡蛋会糊；
【7】等到鸡蛋炒成块的时候，可以根据自己的口味加入调料和味精然后即可关火出锅食用。
三、香肠火腿玉米饭做法电饭煲？
把米洗好放在电饭煲里面，放上适量的水，在把香肠火腿玉米放在上面，再放适量的盐和酱油盖上盖子，按煮饭键开始煮饭就可以了
四、火腿与香肠到底怎么区别？
香肠和火腿从大的分类上应该是一样的---都是猪肉制品。但从制作方法、口味、形状来看差异实在是太大了。香肠是把鲜猪肉切碎后加入调味料、香料拌匀塞入猪肠衣（猪小肠）凉干而成。火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者胜，浦江、义乌稍逊，他邑不能及。逾二年，即为陈腿，味甚香美，甲于珍馐，养志补虚，洵为极品。 火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。
五、火腿章鱼小香肠怎么切？
火腿章鱼小香肠等通常比较柔软，不易切成完整的块状。为了方便切割，可以采用以下方法：
1. 冷藏或冰冻处理：将火腿章鱼小香肠置于冰箱中冷藏或者冰冻一段时间，能够使其变得更加坚实，易于切割。
2. 切成薄片：可以将火腿章鱼小香肠切成薄片，这样即使切割不太整齐也不会对使用产生影响。
3. 清晰标记：在切割前先在火腿、章鱼、小香肠等的表面轻轻用刀刻上标记，便于在切割过程中更好地掌控形状和大小。
4. 利用瓶盖等工具：可以使用瓶盖或者调羹等工具，按照块状的中心线斜切开，这样更加容易切割成相等的份量。
总之，在切割火腿章鱼小香肠时，需要根据不同的材质选择不同的切割方法，操作时可以慢慢来，以免影响切割的效果和食用的体验。
六、午餐火腿香肠咋做好吃？
1、食材：猪肉馅儿500g、鸡蛋一个、淀粉100g、盐两小勺、生姜粉少许、酱油 少许、红曲粉少许（可以不加）、料酒少许；
2、准备好食材。猪肉馅儿放入搅拌机中，打入鸡蛋，加少许水、料酒和少许生姜粉开始搅拌。
3、加入少量酱油、红曲粉、盐和淀粉和成的水，继续搅拌。
4、倒入碗中，用筷子一个方向搅拌上劲儿。
5、碗内铺好油纸，把肉馅儿倒入。
6、戴上手套，沾些水整理表面，把表面弄平整些。上锅蒸三十分钟。
7、出锅后切片，装盘。
七、午餐火腿香肠可以直接吃吗？
可以。午餐火腿香肠就跟普通香肠是一样的，打开包装即可直接食用。也可以根据个人爱好用来经过二次烹饪食用，比如炒菜、炒饭、做馅饼等，不过该类香肠在加工过程中加有各种添加剂，不建议长期食用，可以自己制作风干肠，口感和风味可自己添加。
八、印尼有没有香肠火腿肠？
印尼有香肠，火腿肠的香肠火腿肠的厂家制作出来后发往全国各地，哪里都可以吃，只要有超市，他只要有卖的都有，哪里都可以发的。
九、熏香肠，熏火腿怎么个吃法？
除了蒸着吃之外，个人觉得最好吃的做法就是小炒了。
食材主料熏香肠，辅料油，盐，鸡精，红辣椒（辣度可以根据个人口味来定），另外加些蒜苗或者荷兰豆也是不错的选择。
十、香肠腊肠火腿肠的区别？
腊肠俗称香肠，腊肠其实就是香肠。年前大盛的灌香肠说的也是做腊肠。因为多是在寒冬腊月做的，所以叫腊肠，每年腊月季，腊肉、腊肠、腊鱼等特别受欢迎。
不过，香肠这个词范围更广，除了腊肠外，有的地方还会把火腿肠、玉米肠、血肠等，这些都称为香肠，统一为食用肠类。
而实际生活中，人们为了方便，也习惯把香肠和腊肠区分开来。香肠、腊肠、火腿肠都赋予了不同的概念。
什么是香肠
为了方便区分，实际生活中，人们所说的香肠仅指以肉类为原料，搅碎成泥状，并混合部分淀粉制作而成，可直接食用的肠类制品。香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠可经由热煮烟熏以便保存。
通常所说的香肠的特点：加入了淀粉和可以直接食用。
什么是腊肠
腊肠指用猪肉为主要原料，搅碎成泥状，加入各种调料腌制，然后灌入肠衣，经风干而制成。灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。腊肠是每年过年前习惯制作的食品。
腊肠的特点：不加淀粉，所用的肉类原料必须用调料腌制。需要腌制，风干，烟熏。不可直接食用。烟熏还有特殊的烟熏风味，火腿肠则没有。
什么是火腿肠
说到火腿肠，必须先说说火腿。火腿其实就是经过腌制的咸猪腿，因为其色泽鲜红如火，称为“火腿”。火腿肠是将腌制好的火腿搅碎成泥，加入淀粉，把调好的肉馅放在锡纸（或选择灌进能吃的肠衣里也可）上，卷起，把两端慢慢的拧紧，将卷好的肉卷上锅蒸熟。
火腿肠的特点:火腿是熟的，可以直接吃。（热狗就是火腿肠，是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。）
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