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莲藕莲子排骨汤做法? 莲子排骨汤有什么功效?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-25 11:01:40
导读

一、莲藕莲子排骨汤做法?莲藕莲子排骨汤是一道非常营养美味的汤。以下是一个简单的做法:1. 准备好排骨、莲藕、莲子、姜片、葱段等食材。2. 排骨焯水去血沫,捞出备用。3. 莲藕去皮切块,莲子泡发洗净。4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。5. 加入排骨翻炒至变色。6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。7. 加入莲藕和莲子,继续煮20分钟左右即可 。二、莲子排骨汤有什么功效?莲子排骨汤属于

一、莲藕莲子排骨汤做法?

莲藕莲子排骨汤是一道非常营养美味的汤。以下是一个简单的做法:

1. 准备好排骨、莲藕、莲子、姜片、葱段等食材。

2. 排骨焯水去血沫,捞出备用。

3. 莲藕去皮切块,莲子泡发洗净。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

5. 加入排骨翻炒至变色。

6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。

7. 加入莲藕和莲子,继续煮20分钟左右即可 。

二、莲子排骨汤有什么功效?

莲子排骨汤属于药膳偏方,猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品。该汤品适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。

三、莲藕花生莲子排骨汤的做法大全?

一、用料

排骨 2条

藕 2节

花生 一把

姜 几片

盐 适量

莲子 一把

二、莲子花生莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净,冷水下锅,焯水捞出

步骤 2

放姜,排骨,加水开始煲汤

步骤 3

莲子花生清洗干净(莲子可以去心,避苦,也可以不去,吃的时候再弄点)干莲子想去心,必须泡上二十分钟左右才容易开。莲藕去皮切段(注意孔中的些许脏泥)

步骤 4

水开下莲子,莲藕放进去煲

步骤 5

煲上一个钟左右,出锅前,加入枸杞即可。

四、莲子好吃还是莲藕?

    现在就是吃莲子,莲藕的季节。我觉得莲子,莲耦都好吃,夏天高温酷暑,用莲子煲汤,煮粥,可以消暑清火,用莲子煲排骨我夏天常做的一道汤,口感好,又降暑。

莲耦我常用来小炒或煲汤,也是清火又好吃。莲子和白木耳和冰糖煮成粥,放冰箱,拿出来吃,特别清香,好喝。莲子全身都是宝,搭配其他食材都好吃。

五、莲藕莲子菱角区别?

外型不一样

莲子坚果椭圆形或卵形,长1.8-2.5厘米,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色;种子(莲子)卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。

菱角果具水平开展的2肩角,无或有倒刺,先端向下弯曲,两角间端阔7—8厘米,弯牛角形,果高2.5—3.6厘米,果表幼皮紫红色,老熟时紫黑色。

六、莲藕排骨汤莲藕怎么切?

莲藕排骨汤是比较滋补的菜肴,汤鲜味美,营养丰富。首先把排骨剁成块,莲藕切成滚刀块,锅中水烧开,倒入排骨加入料酒,焯水涝出,能去掉腥味。

这时砂锅中倒入焯过水的排骨,放入姜片,加入莲藕,放适量清水,没过食材,然后小火煮60分钟,出锅前加少量盐,就可食用了

七、排骨炖莲藕窍门?

1、窍门1、莲藕选择

采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕,这种藕适合炖。不要选白色的藕,白藕脆不易炖烂,白藕适合炒或拌主要发脆。

2、窍门2、莲藕切成大块

喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕,把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了,冲一下水就可以。

3、窍门3、用高压锅做排骨炖莲藕

最快最简单的就是用高压锅,藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖,好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅,加入切好洗净的藕,放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水,高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。

4、窍门4、莲藕炖烂窍门

没有高压锅的可以选择电饭锅,用电饭锅煮的话,水开先放排骨和红枣和调味品,大约四十分钟后放入藕,整个过程大约一小时,那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟,这样炖的藕很烂而且好吃。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了,水一定要加够量。不建议大家用别的添加剂来当做小窍门,健康是首要,选藕是关键,再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰,这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁,也就是容易炖烂。

八、莲藕有什么功效?

莲藕含有丰富的营养,好比如碳水化合物还有维生素C等。莲藕是的性味是甘寒的,具有解渴还有健脾开胃的功效。而且对支气管患者来说,吃莲藕是不错的,治支气管扩张咯血:生藕捣汁,每日一杯。 治上消化道出血:生藕汁,每日两杯,连服3~5天。 饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食,也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。

九、莲藕排骨汤的莲藕切多大?

莲藕排骨汤的莲藕要切大点,一般一寸大小,再切两半。

十、莲藕地瓜排骨汤?

1.将买回来的排骨清洗干净在放在锅里焯水,水开后用勺子把上面的浮沫捞干净,再把排骨捞出放在冷水中,5分钟之后把排骨捞出放进沙锅中,加适量的清水,3片生姜,少许料酒去腥,开大火15分钟,2.再转小火,把洗处理好的莲藕和地瓜发放进锅中慢炖2小时,3.熟了之后放少许盐和味精就可以吃了,这样炖出来的排骨既美味又有营养,一周吃一次都嫌少。


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