咖喱牛肉饭起源于香料大国印度,使用印度特有的香料咖喱粉制作而成,浓郁的咖喱香味让人回味无穷!
By 茉莉糖糖
用料
- 牛肉 200克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 咖喱 3勺
- 盐 少许
- 米饭 适量
- 黄油 50克
做法步骤
1、胡萝卜,土豆去皮洗净切小丁,洋葱切小丁
2、牛肉切小丁焯水洗净备用
3、黄油下入锅中小火化开,
4、黄油6成热倒入洋葱炒香,倒入牛肉翻炒!
5、再将胡萝卜土豆倒入翻炒,加盐调味
6、加入清水漫过食材,水开后小火慢炖30分钟左右!
7、咖喱粉三勺用清水调和化开
8、将调和好的咖喱粉倒入锅中继续慢炖10分钟左右!
9、取一碗米饭压实扣到盘子,浇上煮好的咖喱即可!
小贴士
调和咖喱粉的时候也可以用牛奶!汤汁味道会更加浓郁,奶香味十足!
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