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今天要给大家分享的是有机花菜汇土豆。这里的“汇”，是指汇合的意思，跟传统的做法“烩”全然不同。“烩”指的是：把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。而这里的“汇”，还是采用了“炒”的做法。
有机花菜常见的做法是清炒或者干锅，今天换个花样，与平常的土豆搭配，一起做一道融合料理。这样做出来的有机花菜鲜嫩爽脆，土豆却香糯绵软，一道菜，两种口感，分别满足不同人的喜好，一举两得。虽然两种都是平常的材料，但是稍微花点心思和功夫，最后的菜品也是相当让人惊艳的。
下面就一起来看看这道菜是怎么做的吧！喜欢可以收藏起来，也可以关注我哦！
【有机花菜汇土豆】
准备食材：有机花菜、土豆、大葱、生姜、大蒜、红油豆瓣酱、生抽、五香粉、食盐、鸡精
制作过程如下：
1.首先准备一朵大小适中的有机花菜。再加上一个土豆。
2.先把有机花菜掰成合适的小朵，然后用水清洗干净后，把水沥干水。土豆先去掉皮儿，然后再切成大小适中的片儿。
3.在锅中倒入适量的食用油，等油温升至八成热的时候，倒入土豆并且迅速扒拉开。然后将火调至最小，用小火慢慢将土豆炸熟，最后控油捞出。
4.准备调料：葱末、姜末、蒜末、红油豆瓣酱。
5.倒出多余的油，将火开大。然后倒入调味料，慢慢煸炒出香味。
6.调料炒出香味之后，倒入有机花菜，撒上一些清水，将花菜炒至断生，然后再加入炸过的土豆片。
7.在锅中加入少量的生抽、五香粉，然后再加入适量的食盐和鸡精，再将所有材料充分翻炒均匀。
8.最后将炒好的菜盛出装盘即可。
一道简单的融合菜就做好了。虽然两种食材都非常普通，但是稍加料理之后，味道却胜过从前，非常值得一试。
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