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潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 张利珠 王璐艳
春防风，夏防暑，入伏以来，气温节节攀升，降雨天气又使空气湿度增加，更加闷热难耐。
潮新闻·钱报健康小站、宁波市北仑区滨海新城医院康复科医生张利珠今天教大家如何科学自制酸梅汤，有清热解暑，生津止渴的功效，所需要的中药材包括乌梅、山楂、陈皮、桑葚、洛神花、薄荷，还需要适量冰糖调味。
具体做法：
1、泡：取乌梅40g，山楂40g，陈皮8g，桑葚12g，洛神花3g，清水3000ml浸泡20分钟；
2、煮：大火煮开之后，再小火煮30分钟，关火后放入薄荷3g，依个人口味加入适量冰糖；
3、过滤：10分钟后，过滤料渣，装入合适的容器中；
4、放凉：自然冷却冷却，常温及冰箱冷藏。
“心主夏，心苦缓，急食酸以收之，心欲软，急食咸以软之，以咸补之，甘泻之。”张利珠医生介绍，心脏与夏季相呼应，夏季腠理疏松，毛窍打开，心神易涣散不收，此时要多吃酸味的食物来收敛心神，另外还要吃些咸味的食物来补充因出汗损耗太过的心气，补充电解质。
值得注意的是，超市买来的成品酸梅汤添加剂过多，自制酸梅汤更加安全无添加，适合大人小孩饮用。
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