韶城夜生活最爽的时间
约上三五个朋友
点几瓶啤酒，来几串烧烤
舒舒服服的吃点儿喝点儿
酒足饭饱后再吹吹牛
这小日子别提多美好~
既然提到烧烤
韶关人夏日烧烤必点的23道菜
你都知道吗?
荤菜篇
五花肉
选用肥瘦适中的上好五花肉，手工切成一块块薄片，串成串，一边烤一边加上调料，熟后肉香，肥而不腻。
羊肉串
说到羊肉串，那肯定要以新疆羊肉串为代表啦，不过我们韶关人自己烤的羊肉串也是很美味的，当然这个要看你自己烧烤技术啦~
鸡中翅
鸡中翅是爱吃烧烤人的必点之菜，烧烤出来的鸡翅，肉质鲜嫩，鸡皮上的油脂基本都被逼出来了，剩下的就是肉自然也是不会肥腻的。
掌中宝
掌中宝，是个什么东东?其实就是鸡爪中间的脆骨肉，也叫鸡脆骨，因其口感独特而备受人们喜欢，所以常常是烧烤的必点菜之一。
烤鱼
这个就厉害啦，市区有多家特色烤鱼都非常不错，外焦里嫩，鲜香可口，配合花椒和辣椒，这口感，只看图片口水就已经流下来了。
牛肉串
牛肉可是我们除了猪肉的第二大主要肉食类，牛肉串的吃法自然也很多，如烤鲜菇牛肉串、烧烤牛肉串等等。
鸡翅尖
鸡翅尖，烧烤中，也是很常见的食材，因其肉质很鲜嫩，富含蛋白质，所以大多数人都是很喜欢的。
鸡胗
鸡胗(zhen)：其实就是鸡肾咯，鲜香可口，完全不腻，就是好吃!这东东大家都爱。
虾
大虾，很多人的超爱，是嗒，最喜欢烧烤后的大虾裹满辣椒的感觉，既有大虾的鲜美，又有烧烤的浓香。
生蚝&蒜贝
生蚝和蒜贝都是烧烤摊上韶关人常点的美食，滑腻的口感，配合蒜香，碳烤之后入口，感觉嘴巴里有大海的味道。
火腿肠
火腿肠大家可不陌生，很多菜中都可以见到其身影，不仅仅是小孩子的最爱哟，更是好吃嘴们烧烤的美味菜肴。
鱿鱼
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，最常见的是夏季来临，路边一个个售卖铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子，两个灶台，满地的烧烤签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
鸡柳
鸡柳是用鸡胸肉切成条状，像一条条的柳叶，所以叫鸡柳 。大家都吃过，这鸡柳似乎就是为烧烤而生的。
看到这里是不是已经在吞口水啦
不要急，接下来还有素菜篇
素菜片
烤茄子
现在街头流行的小吃中，烤茄子算是比较特别的，做好的烤茄子颜色诱人香味扑鼻，让人不想错过。
烤玉米
烤玉米很多人都吃过嗒，很香，烧烤中玉米就是一边蘸酱一边烤咯，出来味道就会更棒!
土豆片
如果你觉得肯德基和麦当劳的薯条是美味，那你就应该尝尝我们国产的烧烤，就算在不以烧烤美食著称的韶关，一份简单的烤土豆片都可以完爆任何品牌的薯条~
黄瓜
烧烤至半熟的黄瓜，既有烧烤的美味，更保留了原有黄瓜的清爽口感。除开这种吃法之外，还有新鲜洗干净的黄瓜，配合大排档提供的大酱，蘸起来吃，味道也是好极了。
韭菜
不知道从什么时候开始，坊间一直流传着一种说法：韭菜壮阳。因此不管什么时候，但凡有男人在，吃烧烤韭菜就成了必点菜。
馒头
看见金黄色的馒头是不是很有食欲?没错，这馒头闻起来香，吃起来更香，你以为黄金小馒头那是白叫的?
青椒
青椒富含丰富的维生素，平时你可能会觉得很辣而不敢吃，那么烧烤摊前请放心，这里的青椒绝对不辣，经过烧烤后口感和口味都是一流。
面筋
面筋是北方地区一种十分常见的烧烤食品，以小麦面筋为原料，用铁丝或竹尺穿成一串，在炭火上烧烤。烤熟的面筋撒上辣椒粉、孜然粉等调料，味道辛辣可口，嚼劲十足。
莲藕
莲藕一直是烧烤摊上的宠儿，切片之后上面有孔，烧烤时非常适合入味，烤至七成熟，口感清脆，配合不同的烧烤风味，能吃出不同的感觉。
金针菇
这东西味道绝对没的说，无论是直接串了烤，还是用锡纸包起来烤，那口感绝对没得说，唯一的缺点就是不易消化，不能多吃，不过这也不能阻挡韶关人对他的喜爱，每次烧烤，必点一份。
除了上边的提到的东西
你身边的朋友们烧烤都在点些什么呢?
赶快留言一起分享吧~
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