一、东坡肉是哪里的第一道名菜？
东坡肉是中国浙江省绍兴市的一道传统名菜，也是中国南方地区的一道著名菜品。东坡肉得名于北宋文学家苏东坡，据说他在绍兴任官期间曾经研制出这道美味佳肴，并将其推广开来。
东坡肉的主要原料是五花肉，经过长时间的慢火烹制，使其肥而不腻、香而不腥、软糯入味，配以酱油、糖、料酒等调料，口感丰富，香味扑鼻。东坡肉因其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点而备受食客喜爱，成为了中国南方地区的一道标志性菜品。
虽然东坡肉在绍兴有着悠久的历史和文化底蕴，但在现代社会中已经成为了全国各地都非常受欢迎的一道美食，甚至还被誉为“中华第一美食”。
二、东坡肉是哪里的名菜？
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿
三、东坡肉是南京的一道名菜吗？
不是。东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对诗人、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有 关于饮食方面的内容，如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑 》、《豆粥》、《羹》等诗，都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。 “东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。
四、东坡肉是南京的第一道名菜？
东坡肉不是南京的一道名菜，，它是杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
五、东坡肉是哪的名菜？
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材[1]。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
中文名
东坡肉
外文名
Dongpo's braised pork
分类
浙菜、川菜
口味
咸甜、香糯
主要食材
猪肉
六、郴州第一道的名菜是？
临武鸭是中国的八大名鸭之一，肉质细嫩，味道鲜美，有着上千年悠久的养殖历史，曾为朝廷贡品。临武迎宾馆充分发挥临武鸭的特色，成功开发出“临武鸭全席”，目前已开发出98道菜，全部用临武鸭做主菜，经过不同做法将临武鸭的精华展现其中。每道菜各有特点，有6款特别经典。
七、东坡肉是哪里的？
东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。
八、知了是哪里的名菜？
知了是山东的名菜，知了的幼虫能吃，但是知了不能吃，做法就是先把知了用开水烫死，用盐水泡起来，等过几天后就可以做着吃了，用油炸比较好吃。要是你家在农村可以傍晚的时候，等到知了从地里爬出来后，再捉住它，做着吃，一般树林里比较多，一晚上可以捉够吃一顿的。
要是你家在大城市那就没有办法了， 你只有到饭店里去吃了，也可以买来材料自己做着吃！
九、请问汕尾的名菜是哪一道哦？
1 西湖醋鱼2 鱼头豆腐3 鱼头浓汤4 斩鱼圆5 糟青鱼干6 清蒸鲥鱼7 蛤蜊氽鲫鱼8 春笋步鱼9 龙井虾仁10 油爆大虾11 东坡肉12 荷叶粉蒸肉13 一品南乳肉14 咸件儿15 南肉春笋16 蜜汁火方17 排南馏火腿蚕豆19 叫花童鸡20 八宝童鸡21 糟鸡22 火踵神仙鸭23 杭州卤鸭24 百乌朝凤25 杭州酱鸭26 栗子炒子鸡27 火蒙鞭笋28 虾子冬笋29 糟烩鞭笋30 油焖春笋31 红烧卷鸡32 栗子冬菇33 西湖莼菜汤34 番虾锅巴35 干炸响铃36 生爆鳝片名点篇1 虾仁小笼2 幸福双3 百果油包4 松丝汤包5 油氽馒头6 鲜肉蒸馄饨7 虾爆鳝面8 片儿川面9 冬菇炒面10 中面11 猫耳朵12 吴山酥油饼13 荷叶八宝饭14 猪油八宝饭15 巧西施舌16 宁波汤团17 酒酿三元特别推荐篇1 宋嫂鱼羹2 莼鲈思脍3 清汤鱼圆4 糖醋排骨5 新炒二冬6 油条7 拌面8 鲜肉大包9 莱泡饭10 桂花鲜栗羹11 糯米素烧鹅
十、东坡肉是哪里的菜？
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区的特色传统名菜。
东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，它的最早发源地是四川眉山。其原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有东坡肉，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，也有直接焖煮收汁的。
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