一、北京豆汁跟普通的豆浆有什么区别吗？
1.原料不同:北京豆汁是北京的特色小吃,使用的原料是绿豆,制作的过程需要经过烫豆、磨豆、过滤分离之后才能进行发酵;而豆浆大部分采用的是黄豆,磨碎、过滤、煮沸而成。
2.味道不同:豆汁的味道是以酸为主,仔细地品尝还会带着一点苦涩的味道,仔细去闻还会有淡淡的酸臭味,这种酸臭味并不是豆汁放坏了,而是豆汁本来就有的味道.
3.色泽不同:豆汁的颜色是灰绿色的,表面还会有浅绿色的固混合物;如果不添加黑豆的话,豆浆的颜色就会呈现白色且带有一点微微发黄。
二、豆浆，豆乳，豆汁有什么区别？
豆浆，豆乳是同一种，黄豆制作的，不同的称谓而已。
豆汁是老北京的食品。是绿豆制作粉丝后剩下的下脚料。三、豆浆和豆汁有什么区别？
①原材料的差别，豆汁是以黑豆为关键原材料做成的一种健康饮品，豆浆则是以大豆为关键原材料做成的一种健康饮品。
②颜色和味道，豆汁是一种浅绿色的液态，它的味儿是酸中带甜的存有。可能很多人对它并不了解。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。而豆浆则是浅黄色的液态，它的味儿有显著的清甜味和浓厚的豆腥味 。
四、豆汁和豆浆有什么区别？
有区别
1、豆浆是一种我们平时常见的大豆榨汁出来的液体，味道是非常甜蜜的，其中包含这大量的大豆所需要的营养价值，并且能够从液体方面呈现出来，其中豆浆含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、维生素以及一些微量元素铁、钾元素等，都是对人体有一定好处的成分，而且含量上也是很高的。
2、豆汁则不是有黄豆为原材料的，豆汁是一种以绿豆为原材料，并且发酵出来的豆制品，它是一种制作绿豆淀粉的中间产品。豆汁是一种北京的小吃来的，相信很多人都会对豆汁不是很了解，可能会喜欢喝的只有北京的人了吧。其中的味道是很独特的，并且营养价值也是非常高的，能够为人体提供蛋白质，糖分、以及大量的微量元素，含有少量的维生素。
3、豆浆煮的时候一定要煮熟才能吃，因为其中含有大量的抵抗营养物质，能够影响人体对营养物质的吸收，并且还会出现腹部的一些不适，所以要加热去除。
4、豆汁的味道是比较酸的，那种味道是因为豆汁在发酵的过程中形成乳酸，并且乳酸是会使得我们人体增加体力，杀菌，并且促进肠胃的消化。
以上就是豆汁和豆浆的区别，其实各有各的营养，也可以作为我们日常保健的一种饮品，能够促进我们的人体健康，
五、豆汁和豆浆有什么区别呢？
①原材料的差别，豆汁是以黑豆为关键原材料做成的一种健康饮品，豆浆则是以大豆为关键原材料做成的一种健康饮品。
②颜色和味道，豆汁是一种浅绿色的液态，它的味儿是酸中带甜的存有。可能很多人对它并不了解。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。而豆浆则是浅黄色的液态，它的味儿有显著的清甜味和浓厚的豆腥味 。
六、豆汁和豆浆什么区别？
豆汁和豆浆的区别还是比较大的。
1.在原料方面，两者之间就有明显的区别。
豆浆我们都知道，一般情况下是用黄豆来进行研磨，最后产生的豆浆，而豆汁是以绿豆为主要的原料。
2.在饮食范围方面也有一定的区别。
豆汁是北京一种特有的小吃，在北京的范围内，受众人群会更广一些，而豆浆的受众人群在全国。这是二者之间很不同的地方。
3.在加工方式上也会有所不同。
豆浆是通过磨碎、过滤、蒸煮最后做成的，现在家中有豆浆机的比较简单，只要把水和黄豆放到里面，最后经过过滤以后就能得到豆浆。而豆汁主要是通过烫豆磨豆，淀粉分离，最后需要发酵，这样才能产生，而豆浆没有发酵这一过程。
4.在味道方面，二者之间有着明显的区别。
豆浆有一种大豆的特有的香味儿，豆浆的颜色是乳白色，有点儿像牛奶的颜色。而豆汁颜色呈灰绿色，味道比较酸，有一点苦，甚至还有一点臭味。
以上简单的了解了豆汁和豆浆的区别，豆汁和豆浆有明显的区别，在加工原料、加工方式都会有本质的区别，另外颜色味道方面也是不一样的。豆汁在北京地区被人们熟知，人们都比较喜欢喝，外地人未必喝得来。
七、豆汁和豆浆有什么区别么？
豆汁和豆浆主要在味道、原料、色泽和做法上存在区别。
1、味道不同：豆浆有豆香；豆汁儿味酸、略苦，有股馊臭味。
2、原料不同：豆浆是大豆做成的，豆浆是豆腐的前身；豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
3、色泽不同：豆浆是乳白色、微黄色的；豆汁儿色泽灰绿。
4、做法不同：豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的；豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
八、豆汁和豆浆有什么区别吗？
1. 原料不同 豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。 豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
2. 色泽不同 豆浆是乳白或微黄色的液体。 豆汁色泽呈灰绿色。
3.味道不同 豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来顺滑爽口。 豆汁闻起来有轻微酸臭味，喝起来口感略发苦。 4、制作方法不同 豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。 豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
九、豆汁与豆浆有什么不同？
1、制作材料不同：豆汁由绿豆制成，豆浆由黄豆制成；
2、口感不同：豆汁的味道略苦，略带酸臭味，豆浆的味道带有醇厚的豆香；
3、颜色不同：豆汁成灰绿色，豆浆呈乳白色或淡黄色。
十、豆奶、豆浆、豆汁有何区别？
豆奶：把鸡蛋和水芡调匀，加水煮沸，等凉了，用油炸至色泽金黄色，捞出放散上白糖就好了豆浆：是将黄豆磨成粉用水煮，再隔渣而成的豆汁：它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨 成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。
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