一、煎好的豆腐怎么做好吃？
煎好的豆腐炒烧卤都很好吃。煎好的豆腐可以做家常豆腐，腰条肉一块洗净切成薄片放入碗中放入少许料酒生抽淀粉抓匀备用，葱姜蒜洗净切末备用，黑木耳泡入温水，青椒三个洗净切片备用，起锅烧油放入肉片迅速划散炒熟捞出，留些底油爆香葱姜蒜，放入豆腐青椒爆炒几下，加入少许盐鸡精老干妈辣酱，再倒入肉片黑木耳，最后加淀粉勾芡，一道美味的家常豆腐就做好了！
二、煎好的白豆腐怎么做好吃？
煎好的白豆腐可以放入豆瓣酱，放点味极鲜酱油，红烧豆腐很好吃！
三、豆腐怎么做好吃煎豆腐？
食材清单
豆腐 1块 、 日式酱油 20ml 、 味淋 10ml 、 蚝油 15ml 、 白糖 1勺 、 淀粉 清水 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/9
豆腐切成方块
步骤2/9
撒上淀粉，让豆腐裹上一层薄薄的淀粉
步骤3/9
碗中加入日式酱油，味淋，白糖，鸡精，清水，搅拌均匀
步骤4/9
豆腐下入油锅炸一下
步骤5/9
炸至两面微微发黄，大约3-4分钟
步骤6/9
煎好后摆入碗中
步骤7/9
把调好的料汁烧开
步骤8/9
淋入碗中就可以了
最后一步
这样炸出来的豆腐外皮酥脆，里面还嫩嫩的，沾上料汁，特别好吃！
四、煎豆腐怎么做好吃？
主料：豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个
辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺
做法：1.豆腐切成小方块，平底锅烧热倒入稍多一些的油，摆入豆腐块煎，煎至一面金黄,翻面煎另一面。
2.准备好配菜，胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁，坐锅放底油，倒入番茄酱，倒入蚝油,炒汁。
3.倒入配菜翻炒,炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入煎好的豆腐,小火焖几分钟。
4.汤勾下芡,倒入葱，出锅。
五、煎完的豆腐怎么做好吃？
煎好的豆腐块做糖醋豆腐块特好吃。
做法：取一只空碗，往碗里放入1勺淀粉、半勺盐、2勺白糖、2勺白醋、少许鸡精，再倒入小半碗水搅拌均匀，糖醋汁就调好了，放一边备用。
（喜欢甜口重一点，可以多放一点糖。）油热后往锅中放入3勺番茄酱炒匀。
把糖醋汁放入锅中，翻炒均匀后煮沸。
把豆腐块放入锅中，快速的翻个个儿，再撒上少许白芝麻即可关火。装盘，撒上少许香葱末，开动吧。
六、煎豆腐的汁怎么做好吃？
主料 豆腐 块 辅料 姜蒜沫 勺 淀粉 勺 生抽 勺 剁椒酱 勺 步骤
1.姜蒜沫
2.剁沫
3.加淀粉 剁椒酱 生抽 凉白开水
4.豆腐煎锅里少量油两面煎黄
5.加入调好的酱汁 煮一会 蒜姜熟了就可以 汤可根据自己喜好 收
6.出锅 撒上香菜和小葱 我家没小葱就只有冰箱里冻的香菜 凑合了 小贴士 1豆腐在煎锅里用少量油煎至两面金黄 2同时调酱汁 蒜末和姜末加少量淀粉和生抽还有剁椒酱 加适量凉开水调匀 3倒入煎锅里 和豆腐一起在炖一下 待姜蒜熟了就可以了
七、煎豆腐怎么做好吃窍门？
技巧一：处理豆腐
做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。
豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。要想内脂豆腐不碎，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。
此外，北豆腐虽韧性强不易碎，但也应小心，炒菜时可在热油中煎1-2分钟，待表面变硬再翻面炒。
最后，无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。
技巧二：油不一定要多但一定要热
煎豆腐的时候想要豆腐不粘锅，很重要的一点是油一定要够热。煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，但是一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去。
你也可以尝试在倒油之前先用姜在锅底狠狠的蹭一层，也可以有效的解决豆腐粘锅的情况。
技巧三：用中火不用大火
煎豆腐想要煎得好吃，很重要的是要选择火的强度。如果火太小的话，可以避免豆腐表面煎得过焦，但是因为火力小，所以煎的时间要比较久，这样里面的豆腐就会太老了。
如果火太大的情况下，很容易外层已经煎焦了，里面的豆腐还没有熟。所以在煎豆腐的时候，应该选择中火。这样既能使豆腐表层迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。
技巧四：晃动锅判断豆腐是否可以翻身
煎豆腐要煎到两面都焦黄香脆，然后内部饱满多汁，就很考验掌厨人的翻豆腐技巧。究竟什么时候可以把豆腐翻身呢？如果你过于心急的用锅铲或者筷子去戳豆腐，会影响豆腐最后的外观和口感。
一个小技巧就是轻轻的晃动锅身，如果豆腐能够随着锅的晃动而轻松晃动，那就可以翻身再去煎另一面了。
八、胡葱煎豆腐怎么做好吃？
准备胡葱，嫩豆腐，蚝油，生抽，盐，糖。
2、胡葱洗净去根切段，豆腐匀块备用。
3、平地锅油热，下豆腐煎，中间晃几下别沾锅就好，一面金黄翻个面煎。
4、油锅下胡葱煸炒软，下豆腐、蚝油、生抽和糖，翻炒几下放盐调味，装盘就可以了。
九、煎豆腐怎么做.好吃简单？
煎豆腐是一道常见的中式菜品，既美味又营养。下面是一份简单易学的煎豆腐的做法：
所需材料：
-嫩豆腐: 1 块
-葱姜蒜: 适量
-盐: 适量
-生抽: 适量
-糖: 适量
-鸡精: 适量
-油: 适量
做法步骤：
1. 将嫩豆腐切成适当大小的方块；
2. 取一平底锅，将锅烧热后加入适量的油，将油均匀铺满锅底；
3. 煎豆腐前，先将豆腐块沾上一层薄薄的淀粉，煎起来更加香脆可口；
4. 将豆腐块放入锅中，煎至金黄色，翻转再煎至另一面金黄；
5. 煎豆腐时，可以放一些葱姜蒜末入锅煎，这样可以更好的提提香味；
6. 另取一个小碗，加入适量的盐，生抽，糖，鸡精调成酱汁；
7. 煎好的豆腐块取出，倒入调好的酱汁，轻轻地搅拌均匀，趁热上盘即可。
这样，一份口感鲜美的煎豆腐就做好了。煎豆腐是一道营养丰富的素菜，搭配米饭或面条食用都非常棒。此外，如果你喜欢更多花样口味，还可以加入一些蘑菇、青椒等蔬菜进行搭配，让你的煎豆腐更加丰富多彩。
十、香煎豆腐怎么做好吃？
1、食材：豆腐500克、小米椒10克、生抽5克、蚝油4克、白糖3克、淀粉10克、醋3克、香菜15克。
2、豆腐冲洗一下切成大块。
3、准备一个平底锅，倒入植物油加热。豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。
4、全部煎好后，装盘备用。
5、准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。
6、锅内加少许油热锅，加入蒜末、葱末，炒香。倒入准备好的酱汁，煮开，可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。
7、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1-2分钟即可。
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