一、腊肠放久了又有油哈味怎么办?
腊肠放置一定时间后,可能就会有油哈味,可能是因为在储存的时候腊肠本身还是保留了一定量的水分,并未完全被蒸发。
如果想要去除这种味道,首先要将腊肠表面的物质刮除干净,用热水泡一段时间并清洗,然后放置生姜、花椒、酒等经煮制后再清洗,还可以用淘米水煮制,或者用食用碱反复搓洗。
二、腊肠有油溢味如何去除?
腊肠放置一定时间后,可能就会有油哈味,可能是因为在储存的时候腊肠本身还是保留了一定量的水分,并未完全被蒸发。
如果想要去除这种味道,首先要将腊肠表面的物质刮除干净,用热水泡一段时间并清洗,然后放置生姜、花椒、酒等经煮制后再清洗,还可以用淘米水煮制,或者用食用碱反复搓洗。
三、腊肠有油溢味了还能吃吗?
尽量不要吃了,因为腊肠上的油已经酸败了,吃了会影响身体健康。
四、油哈味怎么描述?
是指食用油变质的味道,也是油中酸性超标的一种表现。有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,更会影响人的身体健康。 油、点心等食物放时间久了,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的!
五、如何除去油哈味?
油脂的哈味,是油脂酸败过程中产生的游离脂肪酸,具有挥发性的酮类和醛类物质所引起。去除油中哈喇味的方法常用的有以下三种:
1、加碱水,如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感),使用的碱水(烧碱)浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。 具体操作如下:把油倒入锅内,烧至60C〜70°(烫手)时加入碱水,用筷子搅拌,开始时可搅拌快些,同时用白色汤匙舀油观察反应效果,油先变浑浊,然后慢慢地有棉絮状肥皂析出,此时就要慢慢搅拌,并适当加热保温以保持油温约0.5〜1小时,待油冷却,用滤纸或干净白细布过滤,即可得到清亮、符合卫生要求的食用油。
2、加盐法,制盐水(水中含盐世为15%),然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例,把油和水混在一起,加热到30C,然后搅拌一刻钟,沉淀后,把油水分离即可。
3、加醋法,往一个1升的瓶子内倒入1/2的油,加上1/4的醋,留出1/4的空间,然后搅拌、摇晃,经过2〜3天,分离油和醋即可。
六、衣服有油的哈味怎么清除?
1、办法一:巧用醋水
如果衣服上有烟味的话,千万不要用香水来喷,否则两种味道混杂在一块,更是难闻。此时不妨用醋水将毛巾沾湿了,然后把湿毛巾放在衣服的旁边。不用很久,再走过来闻一下衣服,就会发现烟味消散了不少,再久一点,啥味道都没了哈。
2、办法二:巧用活性炭
如果家里有活性炭的话,不妨将有油烟味的衣服跟活性炭包在一块,过一段时间烟味就会被活性炭给吸收掉。这种办法也是很简单有效的。当然有的家庭可能没备有这个,不过可以用柚子皮或橘子皮来替代活性炭,也是可以获得一样效果的哟,而且水果皮还有清香味哈。
3、办法三:巧用吹风机
如果家里买有吹风机的话,也是可以用吹风机来除掉衣服上的臭味的。这是因为吹风机在通电的情况下,可以很好的加速空气流动,从而带走衣服上沾染的油烟粒子。当然,若是沾有油烟味的衣服比较大,数量也多的话,此时采用风干机也是可以滴。
4、办法四:巧用清新剂
清新剂也是一个很好的去除烟味的办法,如果家里准备有清新剂的话,此时不妨将有烟味的衣服挂在衣架上,然后用清新剂里里外外都喷上几下。过一段时间你就会发现,难闻的烟味真的去掉了哟。清新剂的价钱其实也不贵,所以平时在家里准备一点也是蛮好的。
5、方法五:巧用喷雾器
家里若是备有喷雾器的话,不妨将有烟味的衣服挂在衣架上,然后用喷雾器往衣服上喷一点水,喷完后放置几分钟,然后再用毛巾把衣服上的水分擦干,再将衣服晾干一会儿,衣服上的烟味就没了。这个水若是能够添加有几滴柠檬汁的话,会获得更佳的去味效果。
七、薄饼为什么容易有油哈味?
一般食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味,转变成为不符合卫生要求的食品。如鱼、肉的腐臭,水果和蔬菜的腐烂,油脂的酸败,粮食的霉变等。
食品腐败变质的原因是多方面的,归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用,引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用,促进食品代谢作用的进行,产生热、水蒸气和二氧化碳,致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染,致使食品腐败。
在食品腐败的诸因素中,微生物的污染是最活跃、最普遍的因素,起主导作用。一般来说,鱼、肉、果蔬类食品,以细菌作用最为明显,粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。
为了健康,还是建议丢弃!
八、川味腊肠煲仔饭和广味腊肠哪个?
我比较喜欢吃川味的腊肠有点辣椒,因为广味的腊肠里面有点甜甜的味道。
九、腊肠为什么有哈喇味?
两种情况:
1、如果你是买来自己食用的,扔掉!不要害了自己。
2、如果你是卖家,准备出售的,扔掉!不要害了别人。 回答完毕。
十、腊肠蒸过以后还有哈味怎么办?
油哈味是食腌制食物存放时的过程中较为常见的一种情况,所以,建议朋友们在存放的时候一定要密切留心,既然如此,如果腊肠有油哈味怎么办?为什么会产生有油哈味的腊肠?这样的腊肠还能吃吗?
腊肠有油哈味怎么办?为什么腊肠会产生油哈味?
腊肠放置一定时间后,可能就会有油哈味,可能是因为在储存的时候腊肠本身还是保留了一定量的水分,并未完全被蒸发。
如果想要去除这种味道,首先要将腊肠表面的物质刮除干净,用热水泡一段时间并清洗,然后放置生姜、花椒、酒等经煮制后再清洗,还可以用淘米水煮制,或者用食用碱反复
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