一、酸包菜炒肉怎么炒好吃？
首先多放一点生抽，老抽，还有蚝油，然后先把肉放进去，再搞一个秘制辣酱，搞自己口口味的，然后酸包菜给他们分离炒开来，然后等肉炒到半熟之后菜再给他倒进去一起炒，然后再沾上那个酱料才好吃。
二、包菜炒肉怎么炒出酱？
食材洗净，葱姜切好，辣椒切成段，然后将白菜撕成小片，猪肉切片，放在一旁备用。锅中油热后下入葱姜以及猪肉片煸炒，炒至肉片变色加入包菜，继续翻炒，然后加入生抽、鸡粉、盐等调味，翻炒均匀即可出锅。
包菜炒肉做法
准备食材：包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等
1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将白菜撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。
2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微微变色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至白菜断生即可。
3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，再适当的翻炒均匀，保证整锅包菜更加入味，最后就可以直接盛出来装盘了。
三、包菜怎么炒肉不老？
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可
四、芹菜包菜炒肉？
先准备半斤芹菜，几片包菜，半斤瘦肉。′把芹菜清理后洗干净切段，包菜洗干净切丝，瘦肉洗净切丝加生粉，生抽。
准备配料蒜蓉，生姜切丝，小米辣切碎，盐，生抽。
先放油炒肉丝七分熟后放蒜蓉，小米辣炒出香味再放芹菜，包菜翻炒断生后放盐，生抽即可。
五、家常包菜炒肉？
1、包菜清洗干净，用手撕成小片（也可以刀切，看自己喜欢），大蒜切碎，干辣椒切段。
2、五花肉洗干净，然后切成薄片，备用。
3、锅中放适量油，放五花肉，小火炸出油之后，放少许盐，然后后盛出。
4、锅里面留底油，将辣椒和大蒜，花椒等食材放进去，小火炸出香味。
5、倒包菜，翻炒至半熟后，放五花肉继续翻炒。
6、烹入料酒和蚝油，翻炒均匀，出锅即可。
六、铁板包菜炒肉？
食材：五花肉适量、包菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒。
2、五花肉洗净切片。
3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用。
4、包菜用手撕成片洗净备用。
5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味。
6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色。
7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软。
8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成啦！
9.美味又好吃的铁板包菜炒肉完成开吃了。
七、包菜炒肉怎么做？
食材
主料
包包菜
半个
五花肉
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1大勺
大葱
半根
青红辣椒
1个
姜
5g
白酒
2g
生抽
3g
鸡精
2g
花椒粒
10个
八角
1个
步骤
1.主料：包包、五花肉辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精
2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟
3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片
5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段
6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味
7.加姜片、大葱
8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀
10.加包包菜翻炒变软
11.加生抽翻炒均匀
12.加鸡精翻炒即可
小贴士
五花肉不能煮的太熟透，还要回锅炒包包菜很好容易熟，不可久炒豆瓣酱很咸，一般不用加盐，最好尝尝味道再加
八、肉炒包菜怎么做？
肉炒包菜的做法：
材料：
- 包菜：500克
- 瘦肉末：150克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 包菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉末翻炒至变色，加少许料酒炒匀。
4. 加入包菜翻炒均匀，加盖焖煮2-3分钟。
5. 加入适量盐、生抽、蚝油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 加少许水，加盖焖煮5分钟左右。
7. 水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
温馨提示：
1. 包菜和肉一起炒能让包菜更加鲜嫩可口，而且炒的时间不宜过长，以保持蔬菜的营养成分。
2. 料酒除了去腥味，还能让肉更加柔嫩，口感更佳。
3. 翻炒时最好用铲子翻动，不要用筷子，以免破坏蔬菜的形状。
九、包菜炒刀肉做法？
先把肉切好备用，起锅烧油放入葱姜蒜爆香放入刀肉炒至变色放入包菜
十、蒜苔包菜炒肉？
料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，包菜，葱，辣椒
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苔和包菜，辣椒倒进去，加一点水把蒜苔，包菜炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
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