用料:鸡蛋4颗、低筋面粉90g、细砂糖90g、纯牛奶25g、玉米油25g、竹炭粉8g、盐半克
做法:
1、低筋面粉和竹炭粉提前混合备用
2、全蛋加糖,加半克盐打发。别急高速打四颗蛋,大约10分钟左右,打发到蛋糊能写出字为止。
3、粉类混合物分次筛入蛋糊中,每加一次用刮刀翻拌
4、纯牛奶和玉米油搅打融合,再分次加进去翻拌均匀成为蛋糕糊
5、倒入模具, 烤箱提前预热,下火160、上火150度、烤30分钟。
6、出炉倒扣放凉后,用粗吸管抠下蜂窝眼!完成啦。
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