中秋吃米还是面？湖北吃米还是面？

一、中秋吃米还是面？

就食物的热量而言，其实不在于什么粮食做的，关键是做成什么，水分多少，干货多少，加没加油和糖。面食之所以总体而言热量高一些，就是因为以上两个原因。

大量的面食都是要加油的，甚至既加油又加糖。那些带馅食品，大部分都有肥瘦肉馅，脂肪也够多。所以，和米饭相比，这些面食的热量更高，是可以理解的。

那些不加入油和糖的面食，就要看水分含量了。普通白米饭的水分含量通常在 62%~65% 之间。除了软面条之外，面食多半会低于这个数值。比如馒头的水分含量大概是 45%-50% 的样子，主食面包就更低了，大概只有 40% 左右。至于馕、馍片、干煎饼之类的干燥主食，水分含量就更低。

二、湖北吃米还是面？

1.以米飯为主食，辅以面，粗粮。

2.喜歡煨汤，尤以排骨煨藕最佳味道。

3.集东，西，南，北各味，麻，辣，甜，酸调和，既喜辣又爱麻，酸甜有味。

湖北地处中原，集东西南北饮食风味文化交汇，又尽显湖北湖泊众多，水产丰富，魚米之乡独特的地方特色饮食。如深受湖北民众钟爱的“沔阳三蒸”更是湖北饮食文化特色的真实写照。

三、北方吃米还是面？

吃面。

由于地域限制而决定的,北方很多地方气候干燥,水源不足,种植不了水稻,而只能种植小麦,小麦也习惯北方的气候,因为小麦不喜欢气候过热,所以北方人喜欢吃面食。

四、阜阳吃米还是面？

面

阜阳，安徽省地级市，简称阜，古称汝阴、顺昌、颍州，位于长江三角洲地区，安徽省西北部，华北平原南端适合各种农作物生长。全市总面积10118.17平方公里，是全国有名的农业大市，主要种植农作物以小麦，大豆，红薯，玉米等，只有颍上县，阜南县个别乡镇种植水稻。当地人主要以小麦面为主食，长期以往把各种农作物粮食加工成面粉，制作成食品充饥。所以说，阜阳当地人以面食为主。

五、浙江主食吃米还是面？

浙江人民习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，以增加大米口感的多样化。

浙江七山二水一分田，浙北为平原，浙西南，浙南为山区，浙江东部为沿海，所以浙江人的主食从口粮的角度来说，主要是以稻米为主。浙北杭州菜系比较喜欢吃甜一点，浙南衢州人的菜系比较喜欢吃辣一点，同时浙江人还比较喜欢吃面食的，比如说：杭州阳春面，缙云土面、烧饼，永嘉麦饼，青田拉面等，因此浙江的主食还是比较综合性的。

六、河南信阳吃米还是面？

1吃大米。

2提起河南，大家首先想到的肯定是烩面、胡辣汤，这都是河南的美食，河南人喜欢吃面，这是全国有名的，但是在河南18个市里就有这么一个不一样的城市——信阳，信阳这个城市比较特殊，吃大米，当然，也不是说河南其它地方不吃大米，河南其它城市也吃大米的，只是吃的少，基本是都是以面食为主。

七、东北吃米多还是吃面多？

我是山东胶南人，九一年参军去的东北，在吉林的磐石。刚到部队那些日子，出操，训练都还算习惯。就是吃饭有点受不了。

我的老家一天到晚都是面食，什么包子啦，饺子啦，馒头啦，面条啦，可在部队除了早上有馒头，中午，晚上都是米饭。

那时候吃米饭一点不适应，为了吃上馒头，就去炊事班帮忙，留下早上吃剩的馒头中午吃。现在想想那些日子真值的怀念。

我在部队呆了十几年，吃米饭成了习惯。零二年转业回了老家。吃米饭一直延续到了现在。

八、中午吃米好还是面好？

1、从营养价值上看

和同等重量的大米相比，面粉里面含有大量的膳食纤维、维生素b2维生素e，另外也含有大量的钙钾镁铁锌等矿物质，相对来说营养含量比较高。尤其是维生素b1以及钙和膳食纤维是大米的两倍以上。大米中含有的锌比面高。面粉里面含有的蛋白质比大米高很多但质量低，从必须的氨基酸比重以及蛋白质的消化率以及可消化率上来说，大米里面的蛋白质容易被身体消化及吸收。不管是面粉还是大米都是经过精细加工的主食，里面含有的矿物质维生素以及膳食纤维比较少，若想要从主食里面获取营养，必须做到粗细搭配，可以合理的放入薏仁燕麦或者绿豆等。

2、从养胃角度上来说

白面和精米都容易被消化。胃溃疡的人群可以正常的吃米面，但是一定要注意吃饭的速度，尽量做到细嚼慢咽。消化不良的人群可以选择面条米饭馒头当做主食。胃酸分泌过多的人群尽量选择加了碱的面制品，中和胃酸。一部分人群喜欢喝粥或者用汤泡饭，这些食物没有经过咀嚼就直接吞咽，没有受到唾液淀粉酶的消化，太多水分进入会稀释胃液，增加了胃容量，同时增加了胃部负担。大量喝粥的话也会引起营养不良。胃病患者尽量不要天天喝粥，每天喝一次左右即可，可以多吃一些面食，每口饭至少要咀嚼20次来帮助养胃。