一、鸡的做法大全家常菜做法
白斩鸡做法：
主料：鸡1只、香菜15克、葱10克、小米椒10克
辅料：白糖5克、生抽10克、醋10克、盐2克、料酒10克
1、水中加入料酒盐放入整鸡盖盖煮20分钟。
2、将煮好的鸡切块码好。
3、香菜葱花小米椒切好放在碗里。
4、加白糖醋生抽搅拌均匀。
5、白斩鸡成品图。
二、鸡肉都可以做什么美食
用料
咖喱 1盒
鸡肉 1斤
土豆 2个
胡萝卜 1个
洋葱 1个
开水 400ml
姜蒜 一点（不要也可以）
咖喱鸡肉（零失败超详细版）的做法
三、用鸡肉可以做什么菜，怎么做
原始鸡
整鸡宰杀，清洗，放高压锅，到水，料酒 ，酱油，盐，味精，葱姜蒜八角，盖盖，大火烧开10分钟，关火闷20分钟，捞鸡凉干 。
四、家常做菜大全鸡如何做才好吃
香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
五、鸡肉做菜有哪些做法？？
土豆烧鸡丁
原料：
鸡肉(鸡腿、鸡胸、整鸡都行)、土豆、红萝卜（根据自己口味）、蒜头、姜丝、郫县豆瓣
重点是郫县豆瓣，买好了味道就好。
做法：
1、鸡肉切丁，土豆也切丁；
2、锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，大概10g左右，炒出香味和红油；
3、放入鸡丁，翻炒到基本全熟了，就是炒大概8分钟左右吧；
4、最后把整个的蒜头和土豆红萝卜一起放入锅里，翻炒一下，
5、再加水，水量要差不多没过菜大火烧开，
6、小火焖20分钟，土豆熟了就成；
7、如果汤汁多的话最后可以大火收一下汁。
豆瓣酱是咸的，整个过程不需要再放别的调料，喜欢吃麻辣的可以适量放些辣椒和花椒。
这样的菜很适合初学者，简单好味，还能显手艺。
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