今天做了冬瓜排骨包子,这是一位农村宝妈带娃的日常饮食。虽然她的厨艺不太好,但做好能吃就足够了。
首先,将排骨焯好水,洗净后备用。接着,将发面和酵母粉混合,用筷子搅拌成面团,让其发酵。朋友不吃包子,于是我给他蒸了一碗米饭。切好的冬瓜也已经准备好了。
接着,开始炒排骨。由于家里食材不足,我只能简单地炒了一下。我加入了老抽和水,再放入姜末,开始煮排骨。
面团发酵后,我开始包包子。我先将面团切成大小相同的块,然后擀成薄片,虽然我的手艺不太好。
煮好的排骨放入锅中,然后我开始蒸包子。我将包子包好后,上锅蒸了二十分钟。
最后,我将剩下的面团捏成锅饼的形状,然后将粉丝泡软,放入锅中。我将锅饼贴在锅上,这样就做好了一道简单的主食。
排骨炒好后,包子也已经蒸熟了。家人们开始享用美食。
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