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广东鸭蛋面条(鸭蛋面条的做法大全窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-24 17:01:57
导读

儿子喜欢吃蛋,但是不喜欢蛋黄,所以我把蛋打散了,做成荷包蛋的样子,一转身就进儿子肚子了”用料主料鸭蛋50克春笋80克莴笋80克面条50克辅料盐适量鸡精适量双笋鸭蛋面的做法1.将双笋切丝2.在热水里焯一下沥干3.将鸭蛋打散,倒进油锅里4.煎成荷包蛋的样式5.起油锅,倒入双笋翻炒一下6.加入适量的盐和清水煮两分钟7.准备一锅热水,加入面条,煮的面条变软取出8.碗里加入鸡汤、面条、蔬菜和蛋即可,可以加一

儿子喜欢吃蛋,但是不喜欢蛋黄,所以我把蛋打散了,做成荷包蛋的样子,一转身就进儿子肚子了

用料

主料

  • 鸭蛋
  • 50克
  • 春笋
  • 80克
  • 莴笋
  • 80克
  • 面条
  • 50克

辅料

  • 适量
  • 鸡精
  • 适量

双笋鸭蛋面的做法

1.

将双笋切丝

2.

在热水里焯一下沥干

3.

将鸭蛋打散,倒进油锅里

4.

煎成荷包蛋的样式

5.

起油锅,倒入双笋翻炒一下

6.

加入适量的盐和清水

煮两分钟

7.

准备一锅热水,加入面条,煮的面条变软取出

8.

碗里加入鸡汤、面条、蔬菜和蛋即可,可以加一点辣椒酱

双笋鸭蛋面成品图

烹饪技巧

注:鸡汤里加了盐了

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