儿子喜欢吃蛋,但是不喜欢蛋黄,所以我把蛋打散了,做成荷包蛋的样子,一转身就进儿子肚子了”
用料
主料
- 鸭蛋
- 50克
- 春笋
- 80克
- 莴笋
- 80克
- 面条
- 50克
辅料
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
双笋鸭蛋面的做法
1.
将双笋切丝
2.
在热水里焯一下沥干
3.
将鸭蛋打散,倒进油锅里
4.
煎成荷包蛋的样式
5.
起油锅,倒入双笋翻炒一下
6.
加入适量的盐和清水
煮两分钟
7.
准备一锅热水,加入面条,煮的面条变软取出
8.
碗里加入鸡汤、面条、蔬菜和蛋即可,可以加一点辣椒酱
双笋鸭蛋面成品图
烹饪技巧
注:鸡汤里加了盐了
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