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猪杂莲藕汤要煲多久? 怎么煲莲藕排骨汤?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-24 17:01:04
导读

一、猪杂莲藕汤要煲多久?喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。 多长时间看你刀切的薄厚,煮汤的要切厚块,煮到它颜色变紫,吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂二、怎么煲莲藕排骨汤?食材明细排骨、莲藕、胡萝卜、黑木耳、生姜、葱绿、料酒、食盐。1、准备好食材,黑木耳在浸泡中,就没有拍了。2、先给排骨焯水:排骨洗干净放入清水锅中

一、猪杂莲藕汤要煲多久?

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。 多长时间看你刀切的薄厚,煮汤的要切厚块,煮到它颜色变紫,吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂

二、怎么煲莲藕排骨汤?

食材明细

排骨、莲藕、胡萝卜、黑木耳、生姜、葱绿、料酒、食盐。

1、准备好食材,黑木耳在浸泡中,就没有拍了。

2、先给排骨焯水:排骨洗干净放入清水锅中,大火煮沸撇去浮沫后捞出,再用流水清洗干净。

3、把洗好的排骨放入砂锅中,加葱段、姜片和足够量的清水,盖盖大火煮。

4、煮开后加入一勺料酒去腥增香,然后盖上盖子,转小火炖20分钟。

5、这时来处理配菜:木耳洗净,撕小朵;胡萝卜切片,莲藕去皮,洗净切块;备用。

6、然后把木耳和藕块放进砂锅中,加盖大火。

7、煮开后再转小火炖20分钟,再把胡萝卜片放进去煮个3、5分钟。

8、最后根据自家口味放适量的盐调味即可。

9、盛入碗中,撒上葱花和香菜,就可以开吃了。

三、莲藕排骨汤要炖多久?

半小时到3小时不等。

莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系,一般炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅,因为高压锅内压力大,密封性比较好,所需的时间也会短很多,一般炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好;而炖盅的话受热比较慢,用慢火炖煮的话,通常需要3小时左右;而若是使用砂锅炖煮,一般是先用大火煮沸,再改小火,这样炖煮通常需要2小时左右才能炖成。具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断。

四、排骨莲藕汤炖多久?

把排骨洗净焯水,捞出莲藕去皮切块,把洗干净的排骨,莲藕一起放入砂锅炖煮两小时。这样炖出来的莲藕粉粉糯糯的,放入盐,鸡精调味即可出锅。

五、莲藕牛排骨煲汤的做法?

做法

1/14姜切片,红枣洗净

2/14牛骨冷水入锅

3/14放入姜片,倒入料酒

4/14大火烧开后撇去浮末

5/14捞出放入电饭煲内

6/14倒入葱段、姜片、红枣

7/14加入适量清水

8/14按粥/汤功能键,定时三小时

9/14莲藕去皮切滚刀块

10/14胡萝卜去皮切滚刀块

11/14还剩一小时倒入莲藕

12/14倒入胡萝卜

13/14出锅前加入少许盐调味

14/14一道莲藕牛骨汤就做好了~

六、莲藕,花生,煲猪肚,排骨汤?

主料:猪小排、莲藕、花生米

配料:生姜、鸡精、胡椒粉、香菜

制作:

1、 猪小排斩成大段洗净,放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。

2、 花生米放入微波炉中高火一分钟,晾凉去皮。

3、 生姜切片,香菜切段,莲藕去皮切片浸在清水中备用。

4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内,加足量的清水,大火烧开,加盖转小火煮15分钟关火。

5、 待高压锅内无压力时开盖,放入藕片、大火煮5分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入香菜段即可。

七、高压锅莲藕汤要煲多久?

1.用高压锅煮莲藕汤30分钟左右。

2.莲藕汤建议用大火煮10分钟左右,再用小火炖10~15分钟。莲藕一定要先处理。先将莲藕洗净去皮,用白醋稀释的水浸泡,或者直接用小火焯一下,可以防止莲藕变色。最后在莲藕出锅前加入适量的盐和鸡粉,即可食用。

3.莲藕一定要处理好放入高压锅,因为莲藕不仅含有大量淀粉,还容易与盐中的碘发生反应导致莲藕汤变紫。除此之外,莲藕中还含有一种叫丹宁酸的化学物质,容易与空气发生反应,使莲藕汤变红甚至变黑。

八、紫砂锅煲排骨汤要多久?

一、紫砂锅煲排骨汤要煲1个小时,煲太久反而会破坏营养物质,久烧的水也会产生有害物质。

二、紫砂锅煲排骨汤的做法:

1、把所有材料准备好。

2、排骨切小块洗干净备用。

3、洋葱、姜,去皮切碎。

4、把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中,加适量清水,调拌成料汁备用。

5、砂锅洗干净,烧热,加入小许食用油,爆香洋葱和姜。

6、闻到洋葱和姜的香味后,加入排骨。

7、用筷子翻炒几下,炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁。

8、大火煮开转中小火,盖上锅盖,焖煮约30分钟左右。

9、焖至汤汁仅够铺满锅底即可,试味,不够味的可按个人口味适当加入小许盐。

九、春天可以煲莲藕排骨汤吗?

当然可以呀!建议先将排骨焯水后再加入,莲藕一定要选择粉藕,这样炖的比较烂。

莲藕中微量元素比较多,对人体是很有益的!

十、用砂锅煲排骨汤要多久?

用砂锅炖排骨最少要一个小时以上才能入味,

做法

材料:猪排骨300克、莲藕250克、盐3克、味精2克、料酒5克、花生油10克、姜3克

1、将排骨洗净,沥水;

2、莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块;

3、 将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻;

4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。


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