一、红烧排骨第2顿怎么热？
红烧排骨第二炖用微波炉加热就好了
二、炖好的排骨怎么红烧？
1.
将炖熟的排骨放入锅中,加入姜块、葱段和适量的料酒,煮沸后小火焖煮5分钟;
2.
加入适量的酱油、糖和盐,翻炒均匀;
3.
加入适量的水,水量不要过多,刚好淹过排骨即可;
4.
大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟,直到汁变浓稠;
5.
最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
三、红烧排骨铁锅顿多长吋间？
1、红烧排骨铁锅顿40分钟
2、红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。小火炖40分钟就可以吃了，非常香。
四、红烧排骨一顿要多少斤？
红烧排骨一顿大约需要1.5一2斤左右。红烧排骨不仅味道好而且营养丰富，是人们非常喜欢的一道菜，做红烧排骨一般情况下都用的都是精排，一斤半左右的精排大约会有20块左右，正好可以上一盘。如果是带有脊骨的排骨，那一斤半大约也就是十块左右。
五、红烧排骨，怎么选排骨？
肋排。
红烧排骨中的排骨最好是选用肋排制作，因为肋排主要是由骨头和肉组成的，没有太多的软骨和其他的部分，制作出来的红烧排骨口感会比较好。
而且肋排的骨头比较小，肉层比较薄，并且口感比较嫩，尤其是肋排的中间部位，口感十分的嫩，用来制作红烧排骨是非常适合的，而且还可以提升红烧排骨本身的品质。
肋排的中间还有一层薄薄的油，并且还连接着一些五花肉，属于肥瘦相见的排骨，这样的排骨红烧起来口感不会很柴，也不会很油，所以做红烧排骨最推荐的是肋排。
六、煮好的排骨怎么做红烧？
1.锅里放油，小火炒葱姜八角。
2.倒入煮过的排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
3.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
4.兑水淹没排骨，大火烧开。
5.转小火炖30-50分钟。调入盐。
6.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
七、煮熟的排骨怎么炒红烧排骨？
炒红烧排骨是一道非常美味的传统菜肴，口味鲜美，色香味俱佳。下面是一份炒红烧排骨的做法，其中煮熟的排骨即指之前已经被煮熟的排骨。
所需食材：
- 煮熟的排骨：500克左右
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 将煮熟的排骨放在酱油、糖、料酒和盐的混合物中腌制30分钟。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 开火烧锅，将油倒入锅中小火烧熟，待油热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 把腌好的排骨放入锅中，翻炒至排骨表面焦黄。
5. 加入适量的水后大火烧开，将火调至小火慢慢炖煮10~15分钟，直到汤汁浓稠。
6. 食用前可加入少量水淀粉，再翻炒几下即可。
注意事项：
1. 排骨放在酱油、糖、料酒和盐的混合物中腌制30分钟可以让其更加入味。
2. 烹饪时要保持锅内高温，快速翻炒，以保证排骨不粘锅。
3. 调制汁料时，可以根据自己的口味适量添加味道更为丰富的红糟或豆瓣酱等调味料。
4. 若汤汁不够浓稠，可在炖煮过程中加入适量的水淀粉调节。
希望以上的炒红烧排骨制作方法能够帮助您烹饪出美味可口的红烧排骨，享受美好的食品之旅！
八、红烧排骨怎么烧的？
原料：青菜，排骨，姜片，料酒，茴香，糖，酱油，葱花，鸡精，淀粉。
做法
1、先把青菜洗干净,农药多,洗干净后泡一段时间.
2、然后把买来的排骨洗干净
3、水烧开，放排骨，姜片，水开后放料酒，排骨变色后，起锅，把水漓干。
4、菜泡20分钟差不多了，先炒菜，盐不要放太多。
5、锅洗干净，热锅后放油，油适当多一点，热后放姜片，茴香（也可以放干辣椒，花椒等）
6、排骨下锅，炸透一点，这一过程大概要十几分钟，看火候而定，炸黄，焦而不焦就行。
注意顺序：放糖（需要多一点），盐（可以不放），料酒,多一点如果不想放水，就放半斤料酒下去，酱油。
7.放点高汤，没有就清水，这一点用开水比冷水要好，一般家里煮鸡，我就把汤留起来，冷了后放可乐瓶里存冰箱。
8.大火收汁，小火慢慢烧其实也行，如果想放淀粉，水不要烧得太干，然后放淀粉薄一点，一边放，一边搅，放点葱花，鸡精
9.起锅后放刚才的菜上面。
九、冻排骨炖汤好还是红烧好？
冻排骨就不要炖汤了，炖汤要选用鲜排骨，炖汤和红烧相比是营养比较好，口感和口味是差很多的，但是冻排骨由于冰冻会影响口感，营养也差多了，所以只能红烧，而红烧无论是口味和口感都是绝佳的。所以冻排骨想要好吃还应做红烧的，炖汤就不合适了。
十、红烧排骨的做法红烧莲藕？
开始先把蒜，姜，大葱，干辣椒，切好。再准备三个八角，一些花椒，装盘备用。
将莲藕洗干净切块。
排骨洗干净之后，倒入加了冷水的铁锅中，放两片姜片，少许盐，这一步是为了去肉的腥味。
大火烧开再煮5分钟。用勺子将上面的浮沫捞干净，排骨块捞出控干水。把排骨倒进大碗里，放入生抽，料酒，椒盐，黑胡椒，盐，腌制10分钟左右。
重新起锅，锅里倒入油，烧热之后，倒入适量的黄豆酱。
把第一步准备好的作料全部倒入锅内，在放一点生抽，料酒，盐，椒盐，黑胡椒，冰糖，中小火炒香。注意用量，不要放太多。
把腌好的排骨倒入锅内，翻炒均匀，炒至排骨表面微焦。
放水淹过莲藕和排骨，再放一点点盐和少量老抽。
大火炖20分钟左右，再调至小火，收汁即可
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