一、鸭颈王做法？
1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓
2)用盐酒葱姜腌两小时.
3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以)
二、鸭颈王赚钱吗？
自己做还是加盟啊，自己做很好吃的话不错的，利润大的，加盟配货的话，利润很低，但是有口碑，没有口味影响，做肯定是自己觉得好的，就得看量了。。。
三、鸭颈王辣油做法？
材料：干辣椒、红曲米、盐、味精、精炼油、姜、葱、八角、桂皮、小茴香等。做法：
1、干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水。
2、红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
3、锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精。
4、烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
四、鸭颈王吃什么？
鸭颈王吃的有有鸭脖，锁骨，还有些藕片，腐竹干豆腐，还有丸子类的嗯，甜辣口味都能调，口碑挺好的，鸭货的味道也是超级美味的，我吃过两次，正宗的麻辣味道，没有那种香精添加剂的味道。
五、茉莉鸭颈王配方？
原料：
色拉油1000克、冰糖1000克、白砂糖400克、盐750克、福建辣椒王辣椒、花椒250克、味精500克、鸡精250克、老抽（腌渍调色用的）50克、海天生抽（卤制调味用的）、白酒8克、蚝油10克、排骨酱10克、海鲜酱10克、焦糖色素5克。辣椒1000克、花椒250克、白芷30克、八角30克、草果25克、白蔻30克、槟榔20克、桂皮28克、香果15克、红蔻20克、良姜20克、甘草18克、肉蔻18克、砂仁22克、丁香16克。
加工制作流程有5步：
1、漂。
把鸭掌、鸭脖子、鸭肠等鸭产品清洗多次（夏季要用冷水泡大约40分钟以上，换清水3次以上，泡出里面的血水，装入筐子控水，冬季要用温水泡1小时以上）。鸭肠子要单独用盐揉几次洗干净。
2、腌。
将所有原料放入盐、老抽拌均匀，腌渍12小时以上。腌渍的目的是使其基本入味，祛除腥味，使肉质变得结实，有硬度，增强口感（每千克鸭肉产品的投放比例是盐、老抽各8克）。腌渍过程中还可以放少许的姜、葱。
3、烤。
腌渍好的鸭产品要进行烘烤，烘烤的目前是使肉质紧实发干。
4、卤。
用直径45厘米的不锈钢桶装入2/3的水，加入辣椒1000克、花椒250克、白芷30克、白蔻30克、八角30克、草果25克、槟榔20克、桂皮28克、香果15克、良姜20克、红蔻20克、甘草18克、肉蔻18克、砂仁22克、丁香16克。盖上盖子开火熬制2-3小时，使锅里面的水减少1/3（熬制的过程当中，不要经常揭开锅盖，不然香味容易挥发掉）。在加入色拉油1000克、冰糖1000克（根据每个地方的情况适当的做出调整，不喜欢吃甜的地方减少使用量）、盐750克、味精500克、白砂糖400克、鸡精250克、老抽50克。
5、泡。
汤料做好后，根据产品的加工时间，放入鸭产品开大火煮制（每加入鸭产品1000克，要放入盐18克、鸡粉10克、味精10克、冰糖10克、白酒8克）。煮好后关火焖3分钟（辣椒一般用2次就要更换）。鸭产品煮制的时间根据原料的不同会有所差别，自己多试验几次。将已经加工好的原料，从老汤中捞出来冷却。放入已经冷却的老汤中，冷泡30分钟以上（每千克老汤加入海鲜酱10克、排骨酱10克、蚝油10克、焦糖色素5克），泡好之后捞出来就可以了。
六、鸭颈王广告词？
1、走进鸭颈王，感受家乡的味道。
2、好吃的鸭脖鸭掌，挡不住的诱惑，就来鸭颈王
3、风味鸭脖鸭掌，醉美生活享受，就在鸭颈王。
4、鸭颈王，健康的美味，坊间的传奇。
5、“掌”上的美味，“脖”子的诱惑，“掌”上明珠，“脖”得厚爱，“掌”上欢迎，鸭颈王等你。
6、鸭颈王，品质般的生活，带给你不同的味道。
7、鸭颈王，鲜嫩肉质，自然鲜香想吃就吃。
8、鲜香的鸭颈王，记忆中的美味。
9、风味鸭颈王，“鸭”不住的诱惑。
七、鸭颈王放冰箱多久？
能放冰箱2-5天左右
鸭脖属于熟食食物，开封后的鸭脖，其表面或多或少都会带有细菌，而放入冰箱，虽然冰箱的温度相对于来说低一些，但是也只能是抑制细菌的生长于繁殖，并不能杀死细菌，所以只能在一定程度上延长鸭脖的存放时间。若是利用科学的存放方式，熟食生食分开存放，生食在下层，熟食在上层，将要保存的鸭脖用保鲜袋或盖子封好储存，将会在一定程度上延长储存时间。
八、鸭颈王素菜的做法
原料：小土豆5个，芸豆角200克，五花肉100克、宽粉100克、酱油，盐，糖，味精， 料酒，姜块，蒜末做法：1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒 至变色5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐， 加水至原料的四分之三的地方,烧开6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅
九、鸭颈王麻辣蚕蛹做法？
1.干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用，蚕蛹洗净后，清水煮熟，凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯。
2.用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹，起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸，炸至蚕蛹微黄捞出控油。
3.锅内留少量底油，小火煸香花椒，把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末。至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味。
4.添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干，调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。
十、鸭颈王宣传语？
1、鸭味战斗机，雅惠鸭崛起。
2、雅惠鸭脖鸭掌，美味技压群芳。
3、悦嚼悦有味——雅惠鸭脖。
4、吃雅惠，特对味——雅惠鸭脖。
5、时尚美味，麻辣你的味觉。
6、要好鸭，要雅惠——雅惠鸭脖。
7、会选选雅惠，会吃吃鸭脖。
8、鸭货来雅惠，鸭鸭巨实惠。
9、好滋味，馋雅惠——雅惠鸭脖。
10、鸭脖味，选雅惠——雅惠鸭脖。
11、美味“食”代，雅惠鸭品。
12、鸭香品天下，生活嘉年华。
13、雅惠鸭子头，食尚顶呱呱。
14、雅惠，相约美食——雅惠鸭脖。1. 趣味鸭脖，舌尖上的亲密接触!
2. 囧呀囧呀，香甜辣麻!
3. 囧吖囧吖，美味甲天下。
4. 趣味囧吖，只此一家。
5. 鸭脖中的五道杠，好吃才是硬道理。
6. 美味我家，只看囧吖。
7. 货色天香，趣味鸭脖。
8. 人在“囧途”之泰囧，人在“囧吖”之西安，回味无穷!
9. 美食美客，鲜香可口。
10. 经典美味，口齿留香。
11. 美味鸭脖鸭掌，家乡的味道。
12. 好吃的鸭脖鸭掌，挡不住的诱惑。
13. 鸭脖鸭掌，美味难挡。
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