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蛋黄虾仁豆腐的做法窍门窍门(蛋黄虾仁豆腐汤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-24 09:25:23
导读

风清扬说美食--豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。虾仁呢蛋白质含量很高,是营养均衡的蛋白质来源,所以这是一道富有植物蛋白和动物蛋白的老少皆宜的菜品,好看好吃。蛋黄虾仁炖豆腐食材大虾5个,咸鸭蛋1个,内脂豆腐一盒,盐少许,香葱适量,料酒适量。蛋黄虾仁炖豆腐的做法1、新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。2、咸鸭蛋煮熟后把蛋白和蛋黄分开。3、油锅下咸蛋黄碎炒到出沙

风清扬说美食--豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

虾仁呢蛋白质含量很高,是营养均衡的蛋白质来源,所以这是一道富有植物蛋白和动物蛋白的老少皆宜的菜品,好看好吃。

蛋黄虾仁炖豆腐食材

大虾5个,咸鸭蛋1个,内脂豆腐一盒,盐少许,香葱适量,料酒适量。

蛋黄虾仁炖豆腐的做法

1、新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。

2、咸鸭蛋煮熟后把蛋白和蛋黄分开。

3、油锅下咸蛋黄碎炒到出沙。

4、砂锅加适量清水。

5、煮开后把炒好的蛋黄放入。

6、豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。

7、放入咸蛋白。

8、中小火煮开

9、调味后放入虾仁。

10、再次煮开后息火,放入香葱碎。

11、咸淡相宜,味道鲜美的蛋黄虾仁豆腐。

温馨提示

这道菜因为用的咸蛋黄就没加盐,各人可以根据自已的口味调整。

虾一定要选择新鲜的。


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