一、章鱼小丸子上面白色透明甜味是什么酱可以自制吗？
亲，应该是沙拉酱，白色略有一点透明状，味道甜味，是制作千里之香章鱼小丸子的必备酱料。
可以自制。制作章鱼小丸子，还需要章鱼烧粉，章鱼烧酱，海苔，柴鱼片等。二、章鱼小丸子多少卡路里？
它的热量并不高，每100克章鱼小丸子中含有120大卡左右的热量，味道非常鲜美、营养价值也比较丰富。其中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子都非常丰富，在促进新陈代谢、增进食欲的同时还可以增强身体的免疫力。
三、我正在减肥晚上吃章鱼小丸子会不会变胖？
晚上吃小丸子容易增肥，建议不要吃。推荐我的方法：早饭一定要吃。中饭晚饭减半，不要吃油炸煎烤食品，不能吃甜食，禁止一切零食。20点后不能吃任何东西（白开水除外）。
早上，跑步1小时，中午跳绳300下，晚饭后散步1小时。跑步可以在跑步机上完成。不是很辛苦的，都是慢跑，散步，很轻松的有氧运动，跑步前稍微吃点东西，如一个包子。另外还有个注意问题是不能贪睡懒觉，7个小时就够了！
四、章鱼大丸子热量？
章鱼大丸子每百克99大卡热量。
用料
大头菜 半颗 200g，章鱼 半大葱 半根
低筋面粉 半斤，水 200ml，鸡蛋 4颗
沙拉酱 适量，番茄酱 适量，海苔丝 适量
木鱼花 适量
章鱼大丸子的做法步骤
步骤 1
把4颗鸡蛋打散。
步骤 2
放在250g低筋面粉中，搅拌均匀，放入200ml水，半勺盐，搅拌均匀。
步骤 3
再放入大头菜碎200g和章鱼粒半斤，葱花，搅拌均匀。
步骤 4
电饭煲内胆的内壁刷上一层油。
步骤 5
把面糊放进去，40min-50min，面糊已经凝固，有些膨胀。
步骤 6
调照烧汁：1勺生抽，1勺耗油，2勺蜂蜜，少许黑胡椒粉。
步骤 7
挤上照烧汁，沙拉酱和番茄酱。
步骤 8
再撒上海苔丝和木鱼花。
五、章鱼小丸子的热量是多？
热量150大卡
做法
1. 170度预热烤箱。将所有食材放入碗中，搅拌均匀。
2. 将调好的面糊倒入模具中。
3. 将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤2分钟。
4. 将模具拿出来，用两根竹签将小丸子翻面。
5. 接着将翻面的小丸子再次放入烤箱，160度，3分钟。
6. 在烘烤小丸子的过程中，可以一边准备酱汁。将照烧酱的所有材料倒入小锅中，搅拌均匀，小火加热，并且不停地搅拌，差不多1分钟左右，煮到酱汁像浓稠就可以了。
7. 处理木鱼花。
8. 将照烧酱涂到小丸子上。
9. 挤上沙拉酱。
10. 撒上木鱼花，搞定。
六、章鱼小丸子的配方，怎么才能使章鱼丸子做出来外表金黄？
用料1 (面糊（一板量）)低粉 100克鸡蛋 一个澄粉 15克泡打粉 3克盐 1克水 130克左右用料2 (馅料)章鱼 适量高丽菜 适量用料3 (饰料)木鱼屑 即食海苔 沙拉酱 生抽 （照烧酱）糖 （照烧酱）真露 （照烧酱）水淀粉 （照烧酱）章鱼小丸子的做法 低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，全部面糊材料混合拌均匀，水最后的要慢慢加，以防面糊过稀，拿起蛋抽能自由轻易落下，像蜂蜜流动的状态，放置1小时后可用章鱼小丸子的做法 步骤1准备照烧汁的材料章鱼小丸子的做法 步骤2除水淀粉以外的其他材料全部入锅小火煮开章鱼小丸子的做法 步骤3调入淀粉水，一边倒入一边搅动章鱼小丸子的做法 步骤4然后用最小火慢慢煮至浓稠，像浓稠的糖浆，可关火，装起放凉备用章鱼小丸子的做法 步骤5章鱼洗干净，切条，和几片姜片一同入水焯熟捞出章鱼小丸子的做法 步骤6焯熟的章鱼切碎，高丽菜洗干净切碎即可章鱼小丸子的做法 步骤7面糊和其他材料备齐备用章鱼小丸子的做法 步骤8丸子模具烧热，刷油章鱼小丸子的做法 步骤9模具不需要非常热，70度左右即可，倒入面糊撒入章鱼碎和高丽菜碎章鱼小丸子的做法 步骤11然后用竹签挑起翻转，再挑起翻转章鱼小丸子的做法 步骤12如果中途觉得面糊不够，丸子可能会比较小，可以再倒入一点面糊章鱼小丸子的做法 步骤13把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可章鱼小丸子的做法 步骤14准备好表面饰料，把丸子装入食用餐具，挤上沙拉酱，淋上自制照烧酱章鱼小丸子的做法 步骤15撒上海苔碎和木鱼屑即可
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