这次做了颜值一流，口感软嫩的美味蔬菜烘蛋杯，里面的配菜比较随意，冰箱里有什么都可以加。不过比较难熟的食材建议先炒多一下再混入。没有MUFFIN模的话，放在小小的马克杯里也很可爱哟！ 做好的烘蛋杯还可以冷冻保存，适合早餐或装入便当盒。
By KODI的甜蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 40ML（可用牛奶代替）
- 盐 1小撮
- 甜椒 200克
- 洋葱 100克
- 培根 1片
- 火腿肠 1根
- 小番茄 1~2个
- 早餐芝士片 4片
- 马苏里拉 适量
做法步骤
1、先将蔬菜和肉类都切小丁。
2、芝士片叠起来也切成小丁。
3、 锅内放少许黄油或植物油，先倒入洋葱炒出香味。
4、继续倒入甜椒丁、培根丁，不断翻炒3~4分钟左右至食材变软。 （炒软的洋葱和甜椒会变得比较甜哦，烤的时候也不会出很多水啦。）
5、倒入火腿肠丁翻炒。
6、加适量盐和黑椒碎调味，盛出待用。 （调整到平时炒菜的咸度就可以啦）
7、鸡蛋4个、淡奶油40ML、盐1小撮打匀。
8、 马芬模内放入约一半高度的炒蔬菜，再放入少许芝士丁。
9、倒入蛋液约8~9分满，用叉子稍微搅拌一下。
10、撒上一层马苏里拉。（没有就省略吧）
11、烤箱预热175度，大号马芬模约烤30~35分钟，小号马芬模约烤20~25分钟。 （看见烘蛋鼓起来，表面的芝士开始冒泡泡就差不多）
12、DONE！
13、❥(^_-)
小贴士
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
