一、干香菇炖汤的做法大全？
竹笋香菇汤材料：干香菇30克、金针菇200克、竹笋20克。配料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。做法：1、干香菇用清水浸泡变软，去根蒂，洗净，切成粗丝状；金针菇去根，洗净，打成结。2、竹笋洗净之后切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。3、锅内加入清汤煮开，放入竹笋丝，姜丝烧沸，煮15分钟时间。4、接着再放入香菇丝、金针菇煮15分钟时间，加盐、味精调味即可成。
二、乌鸡莲藕香菇汤的做法大全？
香菇改十字花刀，乌鸡砍小块焯水洗干净把莲藕切一下，最后把乌鸡、莲藕和香菇一起放入锅中放点姜炖两个小时就可以了
三、乌鸡黄花菜炖汤的做法大全？
工具/原料
乌鸡 (2500g)
干黄花菜 (20克)
姜片 (5片)
小葱 (1根)
盐 3克
乌鸡黄花菜炖汤的做法步骤
1/7
首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。
2/7
接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。
3/7
然后把洗干净的乌鸡和姜片放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。
4/7
开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。
5/7
接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。
6/7
黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。
7/7
最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。
注意事项
黄花菜一定要提前用水泡发。
炖汤的水要一次性加足，不要中途加水，避免破坏汤的营养价值。
四、乌鸡的炖汤做法？
1乌鸡洗干净，切成大块;
2烧一锅清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污沥干水捞出来备用；
3捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，加入一把枸杞、几颗红枣、少许黄氏洗净；
4隔水放入锅中，火开后中火炖2小时；
5炖好后，放入少许盐拌均即可。
五、乌鸡黄花菜当归炖汤的做法大全？
食材用料：
乌鸡1只、干黄花菜20克、姜片5片、当归适量、小葱1根、盐3克
方法步骤：
1、首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。
2、接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。
3、然后把洗干净的乌鸡和姜片、当归放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。
4、开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。
5、接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。
6、黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。
7、最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。
六、乌鸡香菇藕片的做法？
乌鸡焯水放入高压锅加水，放杂料香菇藕片，盖上盖子煮十几分钟就可以啦。
七、香菇乌鸡丁做法？
乌骨鸡
1只
香菇
6朵
干香菇
12朵
枣(干)
6个
枸杞
1小把
水
适量
食盐
少许
姜
4片
步骤/方法分步阅读
1
/9
乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
2
/9
砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
3
/9
将切好的姜片放入
4
/9
加入泡好的香菇
5
/9
泡过的红枣和枸杞也一起加入
6
/9
加盖大火煮开后用小火炖
7
/9
新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8
/9
待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9
/9
乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
八、香菇炖汤最佳做法？
1/9 准备材料，
鸡蛋打碗里，
2/9 鸡蛋打碗里，
香菇切好，锅里加水没过香菇，烧开焯一下水捞出，水倒掉，（香菇软了就行了，）
3/9 香菇切好，锅里加水没过香菇，烧开焯一下水捞出，水倒掉，（香菇软了就行了，）
鸡蛋用筷子搅散，葱白切好和焯水的香菇放一块儿，勺子倒适量的盐和鸡精。
4/9 鸡蛋用筷子搅散，葱白切好和焯水的香菇放一块儿，勺子倒适量的盐和鸡精。
锅里加一点点猪油融化，然后加水烧开，把香菇葱白调料一块倒锅里，
5/9 锅里加一点点猪油融化，然后加水烧开，把香菇葱白调料一块倒锅里，
水又开了，倒碗里的鸡蛋进去，
6/9 水又开了，倒碗里的鸡蛋进去，
7/9 各地方倒一点，
撒上葱花，
8/9 撒上葱花，
9/9 完成品。
九、爆炒香菇乌鸡的家常做法？
香菇洗净，鸡砍成小块。
1.锅中倒油，放入干椒、蒜瓣姜块葱段草果翻炒，再放入少量豆瓣，炒出红油；
2.下入鸡块翻炒；
3.放入香菇翻炒；
4.倒入适量味极鲜，适量盐巴，下青红椒进行翻炒片刻即可出锅。
十、乌鸡香菇炖猪肚做法？
1、食材：猪肚半只、乌鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。
2、洗净猪肚与鸡肉，浸泡香菇，鸡肉焯水待用。
3、将猪肚切块，放入煲中加适量水大火烧开后，用小火炖十五到二十分钟左右。
4、再放入姜片、鸡肉、香菇、红枣、料酒一起炖五到十分钟左右。
5、放入适量盐即可出煲，装盘后放入香菜，美味可口的猪肚鸡汤就完成了
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