一、咸豆烧豆汁的古诗？
君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。
湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。
又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。
萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。
干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。
身心颠倒自不知，更识人间有真味。
岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
我老此身无着处，卖书来问东家住。
卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。
二、烧豆汁还要放面吗？
烧豆汁是把黄豆磨成豆汁，并不需要加面粉。
三、怎样榨绿豆汁？
1、材料：绿豆适量、白糖适量、清水适量；
2、步骤：
1）绿豆放到水中，清洗两遍，挑去杂质，浸泡在水中浸泡1小时；
2）准备一只笼布，平铺好，将浸泡过的绿豆平摊在布上，蒸分钟；
3）蒸好的绿豆倒入榨汁机筒里，倒入白糖和适量清水；
4）盖上榨汁机盖子，启动按键，磨至豆沙细腻，倒入杯中即可。
四、为什么豆汁烧久了会苦？
1.
是不是豆子在煮的时候,由于添加的水少或者煮的时间过长,导致豆子有糊焦的味道,从而导致现磨豆浆的味道变苦。
2.
豆浆存放时间过长,已经变质。
3.
购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题,大多是发霉的豆子。
五、棒子粉烧汤和豆汁那个好？
粉营养效果好，豆类食品营养丰富，但是本身含有的一些抗营养因素降低了大豆及其他豆类的生物利用率。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。
六、豆汁怎样能变成豆腐？
石膏是做豆腐的主要添加剂还要有模板把豆汁放在大点的容器里，等温度到70~80度时，加入石膏，然后赶快搅拌几下，盖上盖子，等会把细密的纱布呈对角放在模板里，倒入半固态的豆腐脑，把纱布对角拉伸，挤出多余的水份，不要从模板里取出，再用纱布包好后，拿和模板内边大小相同的模板压上去，压的要重一点，大概压10分钟左右，把纱布放开，把已经压出形状的豆腐搅碎，然后再包起来，挤压，如此重复3~4次，既可。其中很多细节不好讲的，实践后便知道该怎么做了
七、为什么豆汁烧的时候会溢出来？
、按错功能键，正确选择功能键；
2、有五谷精磨器的机型漏装五谷精磨器，安装五谷精磨器；
3、豆浆太稀或加豆太多，按标准加豆；
4、加水过少，加水至上、下水位线之间；
5、防溢电极问题（一般在豆浆机上面有个钢管，就是那个东西。在机座里面连着一个电线，这根电线直接连着控制板。它是和加热管上的零线组成的回路。当放入水时，探针与水是接触不到。当打豆浆时泡沫溢到探针部位。与加热管形成回路。给控制板一个信号，然后控制板发出指令：加热管停止加热，只要是泡沫与探针一直连着。豆浆机是一直不加热的），有可能烧掉。维修方法：看看说明书，找出防溢探头设计在什么地方，有可能是豆渣挡住了。然后看着修一修，若是没设计在外部的话还是送维修站最好；
6、设计缺陷（可能性几乎没有，但网上豆浆机溢出问题见到的大多来自九阳，所以列了出来）这个只能找售后了；
7、豆浆材料问题，在榨有些豆子时即使防溢电极感受到了停止加热但液体还会向上溢出（就像煮牛奶停止加热还会有溢出现象一样）
八、买回家的豆汁怎样加热？
1、微波炉加热
豆浆倒入微波炉专用加热杯中，放入微波炉中，关门，按微波键，时间按40秒，启动。待微波炉发出提示音，切断电源，取出即可。
2、煮锅加热
将豆浆倒入煮锅中，大火煮沸，沸腾后继续再煮5分钟即可。如果想要不糊锅的话，可以在锅里先加一点水，这样豆浆就不会接触锅底，从而不糊锅。
九、什么豆汁？
北京豆汁很好喝。豆汁，实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。
发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。
十、北京豆汁和山东豆汁的区别？
原料不同:北京豆汁是北京的一种小吃,是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵而成。山东豆汁是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
色泽不同:北京豆汁色泽灰绿,味酸,略苦,有酸臭味。山东豆汁则是白色。
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