西兰花炸鸡
成分：西兰花，鸡大腿，胡椒，大蒜，盐，胡椒粉，黑胡椒，姜粉，酱油
实践：
1.将鸡腿切成小块，加入适量的胡椒粉，黑胡椒，姜粉，酱油，大蒜汁和盐，然后腌制40分钟。
2.洗净切青花菜。
3.不用油加热锅，将腌制的鸡大腿炒至变色，以备将来使用。
4.将油倒入锅中，将胡椒粉放到最香的地方，放入花椰菜，炒1分钟，倒入腌制鸡肉的酱汁，然后继续搅拌直至死。
5.加入炸鸡大腿，然后翻炒。最后，加入大蒜片并炒香。
糊涂鸡
配料：三黄鸡1000克，适量的胡椒粉，适量的生姜，适量的芝麻粉，适量的腌制红油，适量的糖，适量的白菜，适量的姜，适量的葱，适量大蒜，适量酱油，适量醋
实践：
1.将三黄鸡清洗干净，去掉鸡腿，切成两半。
2.冷水煲，加葱段，生姜片，料酒去烫，煮沸后洗净血沫。
3.重新将水锅冷，加几片生姜，用高火煮沸，中火加热3-5分钟，然后关火。
4.盖上并浸泡20分钟，取出并冷却。
5.在浸泡鸡肉的同时，我们开始加工调味料，将胡椒浸泡并切成小圆圈。
6，蒜末，姜末，葱花切成葱花。
7.俗话说，吃食物的口味，取决于口味。现在，当为这道菜调味时，必须用热油刺激姜和辣椒。姜和辣椒的量根据您自己的口味而定。称量一定量。
8.然后加入酱油，醋，糖，味精，最后加入胡椒粉，红辣椒油，两者的比例为1：2，这样就可以制成独特的调味鸡调味品。
9.从冷藏鸡肉中取出骨头，然后用手将其撕成小块。为什么要用手撕开它们，而不要用刀割开它们？这是为了使鸡肉更好吃。
10.将准备好的食材倒在撕碎的鸡肉片上，撒上芝麻，然后加入细香葱
酸辣鸭肠
食材：鸭肠，芹菜，切碎的辣椒，P县豆瓣菜，姜，大蒜
实践：
1.用盐和醋冲洗鸭肠，用水冲洗三至四次，切成约10厘米的切片；
2.切姜，切蒜，切芹菜。
3.煎之前先用水煮鸭肠。热烫时要注意时间。当您看到鸭肠稍微卷起并且颜色变成白色时，请迅速将其移入冷水中。
4.将油倒入锅中，即可加分。加热后，加入姜和大蒜炒香，再加入一匙P县豆瓣炒红油；
5.放两汤匙切碎的胡椒粉，炒均匀；
6.将煮好的鸭肠倒入锅中，并快速均匀搅拌。
7.最后，将芹菜放入其中，根据自己的口味加入适量的糖和盐，搅拌均匀，然后取出。
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