鸡丁炒蔬菜粒
材料：鸡胸、毛豆、玉米粒、胡萝卜、生姜、蒜头、料酒、淀粉、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、油
做法：1.鸡胸肉洗净，切成小方块，毛豆和玉米粒洗净，胡萝卜去皮洗净切丁，姜、蒜洗净切末待用。
2.鸡胸肉放入碗里，加入一勺料酒、一勺淀粉、一勺蚝油抓匀，腌制10分钟。
3.起锅放入适量水烧开，放入一勺盐，把毛豆放入，焯6分钟，再放入胡萝卜和玉米，焯3分钟，捞出。
4.炒锅放入适量油烧热，放入姜、蒜末爆香，再放入鸡胸肉煎至8成熟。
5.再放入焯好的杂蔬翻炒均匀，加入少许盐、蚝油、胡椒粉翻炒3分钟，再加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
四川宫保鸡丁
主料；鸡胸肉75克、黄瓜1根、莴笋1根
辅料；干辣椒7克、花椒粒1克、淀粉5克、家乐鸡粉5克、豆瓣酱5克、老抽1茶匙、食盐3克、花椒粉1克、葱2根、醋2克、白糖1/2茶匙、花生米35克
做法1.准备食材：鸡胸肉、黄瓜、莴笋、花生米，干辣椒、花椒粒、小葱、家乐鸡粉
2.鸡胸肉切成小丁，放入淀粉，加入家乐鸡粉拌匀
3.花生米冷油下锅，小火炸制
4.黄瓜、莴笋切丁，干辣椒、小葱切段，花生米晾凉
5.碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀
6.油烧热，将鸡肉倒入锅中炒至发白
7.放入豆瓣酱、少许老抽，翻炒均匀
8.将干辣椒段、花椒粒放入锅中炒香
9.倒入黄瓜丁、莴笋丁
10.翻炒均匀，放入少许食盐
11.放入家乐鸡粉
12.倒入花生米炒匀
13.将提前调好的芡汁倒入锅中，大火收汁炒匀即可
面包布丁
材料牛奶500克，砂糖150克，鸡蛋4个，葡萄干25克，面包2片，炒糖汁35克，香草粉少许。
做法１，我们先把葡萄洗干净，接着把面包去掉皮切成丁用烤箱烤黄。
２，然后我们把鸡蛋打开加入适量的牛奶砂糖还有香草粉，搅拌一下再加入面包丁和葡萄干，再次搅拌均匀，装进模子，用烤盘烤半个小时左右。
３，最后我们把模子内的布丁用冰淇淋杯装起来，浇上一点糖汁就大功告成啦。
豉椒蒜蓉炒香干
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