最近网上热烈讨论王宝强事件，此事除女方的不道德外还给人另一种感觉，网友愤怒骂战的同时似乎还在宣泄一种焦虑和浮躁。我也浮躁，以至于现在的我和曾经的美好定位背道而驰。作为普通人我很无奈，幸好还可以用美食来自我安慰。
今天做的油泼秋葵嫩豆腐非常嫩滑清凉，从吃第一口起就让人欲罢不能。当季秋葵的鲜嫩口感跟嫩豆腐很搭，中式调料的丰富滋味又赋予这道菜更多的口味层次。我吃过日式的秋葵豆腐，相较而言就寡淡了许多。
呵呵，这次又有一个新槽点，汤汁太多了，原因是我调的酱汁太多，虽不影响口味，但影响美观，大家如果做的话一定要注意哦。
用料：秋葵、内脂豆腐／南豆腐、蒜末、盐、生抽、醋、香油（不喜欢可不加）、植物油、花椒、干辣椒（怕上火，我没加）、熟芝麻
做法：
1.嫩豆腐切成块，控水后装入碗中。
☀这里必须控水，豆腐含水量较多，再加调料汤就太多了，就像今天我做的。
2.秋葵洗净，入开水中焯烫一分半钟。捞出后切成小段，放到豆腐上。
3.用盐、蒜末、生抽、醋、香油调成浇汁。
☀这里还可以加入自己喜欢的其它调料。
4.把浇汁浇在秋葵豆腐上，喜欢的话还可以撒上一把熟芝麻。
5.锅中放油，小火炸香花椒粒。炸出香味后捞出花椒，开大火把油烧热。
6.趁热把油浇在菜盘里，炸一下蒜末和芝麻。
7.好了，鲜嫩的油泼秋葵豆腐就做好了。很好吃的，快来尝尝。
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