一、红薯饭算杂粮饭吗？
红薯饭肯定是粗粮饭。
粗粮对应的是细粮，细粮是指加工过的成品量，比如大米、面粉，而粗粮就是没有经过加工的粮食，其中粗粮包括全谷物类、杂豆类和块茎类三种，而红薯就属于块茎类的一种，所以红薯饭是粗粮饭。
并且红薯含有的淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素都高于大米与白面，同时还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是一种饱腹感较强又营养全面的粮食。
二、什么可以代替杂粮饭？
玉米面制作的面食，可以替代杂粮饭。
玉米面非常好，营养丰富，含有大量的粗纤维，糖份很低，成年人每周也最好吃二次玉米面。
土豆粉也可以替代杂粮饭。
土豆营养丰富，含有大量的维生素，糖分也很低，可以用土豆粉制作面食，饼干，均衡营养，健康最重要。
三、杂粮饭减肥吗？
如果想减肥，单纯的吃杂粮，没有多大的效果，杂粮的作用就是能够促进肠胃消化，促进排泄，日常生活上还有多元化搭配，多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量不要吃高热量高脂肪的食物，饭后半小时要适当的运动，两餐之间要适当的喝水，平时加强锻炼。
四、杂粮饭养胃吗？
杂粮饭不能养胃，杂粮粥可以养胃，杂粮粥里面放点大米，慢慢熬，等嗷粘稠了，喝一碗特别养胃。平时天天吃米饭和炒菜，不经意会摄入很多重油，重盐，休息天在家煮一锅杂粮粥，可以改善大肚腩，而且还可以刮油水！
五、杂粮饭不加热可以吗？
杂粮饭需要加热。可用微波炉加热又快又方便。
吃杂粮本来是件有益于健康的事，但大家一定要注意，杂粮千万不要过量食用！这是因为，杂粮含有的植物蛋白较多，这些蛋白质到人体当中会变成氨基酸。但人体所需氨基酸的比例与杂粮能提供的氨基酸的比例不同，所以有些氨基酸人体就不能利用。
这些多余的氨基酸则需要从肾脏排出，不但会增加肾脏负担，而且食用过多的豆类杂粮，还有可能会导致尿酸升高。
六、杂粮饭可以冷冻多少天？
杂粮饭团冷冻可以保存半个月左右。
由于杂粮饭新煮的时候好吃,过后冷凉了比较容易变干变硬,最好是分装后立刻冷冻起来,这样取出后再蒸热,就比较接近于新饭的状态。冷冻的杂粮饭团在吃的时候提前拿出解冻,蒸热或微波炉加热均可。
杂粮饭就是利用各种杂粮,经过合理的营养的搭配,然后烹煮成的饭食,包括八宝饭,水果饭等等。经过合理的营养的搭配,然后烹煮成的饭食。烹饪简单,营养丰富。
七、杂粮饭冷冻可以放多久？
杂粮饭冷冻可以放15天左右。
制作杂粮饭团时需要注意，杂粮需要提前进行浸泡，这样可以缩短蒸的时间，也可以使饭团的口感更加软糯。米类和豆类要分别浸泡，因为豆类要比米浸泡的时间长一些，这样蒸出的饭才更可口。米类浸泡2小时左右，豆类浸泡3小时左右即可。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低。
杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。包括八宝饭，水果饭等等。杂粮粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称。
八、杂粮饭可以放冰箱几天？
煮熟的杂粮饭冷冻2--3天都是没有问题的。
夏天最多只能放一餐饭，比如中午的晚上不馊，明天早上就会馊，如果晚上加热一下还是能放到明天早上的，冬天天气冷就很好放了，最多放两三天都不成问题，不过不好吃不新鲜。
真正的五谷杂粮饭，则可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。
九、小米粥可以代替杂粮饭吗？
不可以
小米粥是只用小米添加水熬的粥，杂粮粥是多种粮食添加水熬制的粥。
小米粥的原材料只有小米和水，混合后熬制的粥，这种粥只有小米的香味。杂粮粥是多种粮食混合后加水熬制的粥，比如红豆、玉米碎、薏米、芸豆大枣、桂圆、红米、黑米、大米等混合熬制，杂粮粥味道更加丰富。
两种粥各有千秋，全看个人口感和喜好了。
十、杂粮饭不加大米可以吗？
可以的，可以根据自己的喜欢配食材
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