1. 为什么我一吃热的和辣的东西就会流鼻涕
因为辣椒素等让人产生辣觉的化学物质不仅会刺激味蕾，还会刺激鼻腔和口腔相接处的感觉神经末梢，神经末梢兴奋后会促使鼻粘膜分泌黏液。
这就像一个防御系统，可以保护人不受空气中的细菌、病毒和灰尘等的影响，而随着黏液越来越多也就产生了流鼻涕的现象。
其实我们鼻腔里一直存在着鼻涕，而且我们的生活也离不开鼻涕。这是因为鼻涕能湿润吸入的空气，防止鼻粘膜干燥，同时还能过滤我们吸入的空气中的灰尘、过敏原和其他杂物，以免产生感染。
如果要缓解辣的感觉的话，可以喝牛奶，喝牛奶可以有效缓解辣味，因为牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素结合，从而减轻辣味。不喜欢牛奶也可以选择喝糖水，以甜制辣，消除口腔内的灼热火烧感。
(1)为什么吃完东西就会流鼻水扩展阅读：
辣椒的成分中含有辣椒素，在口腔和皮肤上，有一些特定的神经受体，与辣椒素结合后会产生“热”和“疼”的讯号，人体就会感受到高温灼热的感觉(痛感)。
同时，人感受到的“热”和“痛”也会通知汗腺，开始排汗来调节身体的温度，所以会有汗。再者，之所以鼻涕一把泪一把，是因为辣的东西多数带有挥发性，不但刺激味蕾，同时还会通过鼻腔和口腔的相接处刺激鼻腔里的感觉神经末梢。
同时，这种物质有时还会刺激到我们的眼睛，泪腺为了保护眼睛会分泌泪液，泪液太多的话会顺着眼睛跟鼻腔的通道(鼻咽管和鼻泪管)流到鼻腔内。所以，当人吃太辣的东西时，免不了要涕泗交下了。
2. 为什么人在吃特别热的或者辣的饭会流鼻涕
之所以人在吃特别热或者辣的饭会流鼻涕，是因为热或者辣的食物刺激性比较大，所以在吃入口中的过程中，热气和气味会顺着鼻咽管进入鼻腔，鼻腔受到刺激之后，鼻粘膜血管就会充血，导致鼻腔产生鼻涕，甚至有时还会眼泪鼻涕一起流。如果这种现象只是在吃特别热或者特别辣的食物时，偶尔会发生的现象，那么属于正常的生理现象，并不是什么疾病，不需要过度紧张，更不要特别治疗。
总之，不管吃特别热或者辣的饭会流鼻涕是正常现象还是鼻炎导致，都建议在饮食中，尽量不吃太热或者太辣的食物，而是倡导饮食应该以清淡健康为主，不仅避免了流鼻涕的现象，也利于身体健康。当然，美味可以促进生活的幸福感，对于饮食钟情于辣味的地区，吃辣已经是一种生活习惯，那么其实也无论太过介意，做好个人清洁即可，谈不上什么大问题。
3. 人吃了很辣或者很刺激的食物后，为什么会流鼻涕
用标准答案来说就是，辛辣的物质或比较烫的物质会顺着鼻咽管进入鼻腔，有时会有一部分顺着鼻泪管进入，当人体受到刺激后，就会分泌液体对这些物质进行稀释，因此会眼泪鼻涕一起流。
这是属于正常的生理现象，除了上述条件外，也有一些其他原因导致。
三、写在最后。小编觉得有鼻炎和体虚症状的人就少吃辣和刺激的食物好了，虽说辣和刺激的食物更有吸引力，但清淡的饮食反而是更适合大多数人的选择。一把鼻涕一把泪的吃相其实也不是很好看哈，还不如清淡的饮食来得更体面。
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4. 为什么我一吃饭就流鼻涕
1、人的五官是相通的.当进食时,鼻泪管放松,因此眼泪就会通过鼻内泪管流出；2、是由热、辣引起的。吃饭时，面部发热，鼻腔里血管也充盈了，引起鼻涕分泌多了；3、吃饭的时候，有些食物蒸汽刺激鼻黏膜，引起鼻黏膜分泌物增多，从而使鼻涕增多。这都是正常现象，没必要担心。4、鼻炎引起的症状，一般会引起鼻塞流涕和头痛等症状，和异味以及花粉等有关系。
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