美食总是让人难以忘怀，无论是饕餮之徒，还是寻常百姓，我也不例外。
我从小在赣州长大，一直吃江西菜。这么多年，尤爱宁都菜，那个味道，让人放不下。
章贡区的宁都菜馆，应该说数以千家，掌勺师傅都是宁都人，都有各自独到的技术。他们菜品大都遵从宁都的口味，关键菜源头也从宁都运过来，为赣州的美食增色不少。
他们拿手菜有凉拌空心菜，肉撮子，三杯鸡，大块鱼等等，确实色香味俱全，一说就流口水，一闻就想吃，一吃就停不下来，无论是下饭还是下酒，均是上品。
我是老家是赣州，吃过不少宁都菜，对宁都菜确实情有独钟 ，也认识和不少的宁都菜馆老板，颇为熟恁。
发这个问题，不是想评个三六九等，而是大家来晒一下，各自吃过的，有哪些馆子，哪些菜，让你不能忘怀！也分享给网友，大家共享美味！
赣州是美丽的，也是有魅力的城市，我离开20来年，怀念在那里的时光，什么时候再去赣州，来一次宁都菜！
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