一、湖北孕妇鳝鱼做法？
这道汤怀孕的时候就经常吃，现在做给孩子吃他也特别喜欢。鳝鱼益气血,补肝肾,强筋骨,祛风湿，而且含有较高的卵磷脂和DHA。营养价值极高。
用料：
黄鳝丝 200克
瘦肉丝 100克
西红柿 1个
生姜 两片
香菜 两颗
鳝鱼丝肉丝汤，的做法步骤：
步骤 1
鳝鱼剔骨切丝，瘦肉切丝。生姜切细丝，西红柿去皮切片。
步骤 2
起锅烧热倒入适量的油。
步骤 3
倒入鳝鱼丝翻炒至变色。
步骤 4
倒入适量的水。
步骤 5
把西红柿和生姜丝倒入锅中 加适量盐，胡椒粉，原味鲜。然后煮开。
步骤 6
现在拌肉丝，加十八鲜少许，生抽两勺 ，生粉一勺，搅拌均匀。
步骤 7
汤开了我们把肉丝下进去。
步骤 8
煮开之后装入汤碗，然后再放入两颗香菜。
鳝鱼丝肉丝汤，孕妇小孩补铁必备神器。
二、鳝鱼火锅湖北做法？
1.
首先准备鳝鱼500克切成段，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
3.
然后再放入辣椒15克，火锅底料45克，蒜瓣15克，葱丝15克，姜丝15克，炒出香味。
4.
接着再放入郫县豆瓣酱150克。
5.
然后再加入清水500毫升。
6.
接着放入鳝鱼500克，食用盐30克，用小火开煮。
7.
煮五分钟以后直接倒入在锅中就可以开吃了。
三、湖北鳝鱼为什么便宜？
外地很多鳝鱼是野生的，而湖北因为地域差异影响了价格，湖北有很多的湖，所以黄鳝可能是人工饲养，其中还包含一些商业机密，所以鳝鱼市场的价格普遍便宜。希望你的问题得到解决。
四、湖北鳝鱼丝面的做法？
是十分简单的。简单解释非常简单，只需要准备好鳝鱼丝、面条、油葱等食材，然后将鳝鱼丝炒熟、将面条焯水后加入鳝鱼丝中翻炒即可。如果想要制作更加美味的湖北鳝鱼丝面，可以根据个人口味加入适量的调料，例如豆瓣酱、醋、糖等。同时，在炒鳝鱼丝时也可以加入一些葱姜蒜等调料以增加风味。最后，将制作好的湖北鳝鱼丝面摆盘装饰一下，就可以享用美味的湖北特色美食了。
五、湖北天门土鳝鱼做法？
1、鳝鱼100克、蒜苔100克、芹菜100克、葱10克、蒜10克、姜10克、生抽10克、盐10克。
2、芹菜、蒜苔切寸段，沸水中加点油和盐，把蒜苔焯烫2分钟捞出过凉水备用，清鸡汤一小碗、姜切片、葱、泡椒切小段、花椒、剁细豆瓣酱、生抽、蒜瓣备用。
3、鳝鱼剔骨，清理内脏，去头尾，划寸段，用料酒抓匀简单去腥。
4、放入鳝鱼段、蒜瓣，加白酒和盐爆香，翻炒至鳝鱼断生微卷。
5、接着放入泡辣椒炒匀，放豆瓣酱炒出香味。
6、淋入生抽、醋、加少许糖炒匀，倒入鲜鸡汤，中小火烧5分钟，待鳝鱼基本吸收完汤汁时。
7、最后调入水淀粉勾薄欠使菜肴有光泽，润滑，推匀出锅！
六、湖北鳝鱼丝正确做法？
用料鳝鱼 450克青椒 4个生姜 2片蒜 2瓣葱 2根尖椒 2个酱油 1勺醋 1勺
青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝的做法步骤
步骤 1
在菜场买鳝鱼，要求店家把活的鳝鱼剔骨。（跟店家说要杀活的，不要烫熟的，是做鳝鱼丝用的）很多店家都不太会，买的时候要先问好。
步骤 2
鳝鱼洗干净，切成丝。大概宽是5mm。
步骤 3
备菜 青椒切丝，生姜和蒜子切沫，葱白切段（高手请自动忽略：葱白就是只留下面，不要上面绿的）
步骤 4
锅烧热，把青椒放进来（不放油的）。翻炒至表面有点皱。把炒好的辣椒盛在碗里。
步骤 5
锅洗干净，烧热，放油。把蒜沫，姜沫，葱白，尖椒爆香。鳝鱼放进去，大火爆炒。加酱油，醋各1勺。炒好的青椒放进去，一起炒。然后就可以起锅啦
