一、杂粮饭蒸多久？
杂粮饭的做法方便又简单，可以将糯米清洗干净以后放入锅中，加入适量的五谷杂粮，像麦片，黄豆，绿豆，等各种骨制物类倒入锅中，加上清水，盖上盖子炖煮20分钟就能吃了
二、煮杂粮饭放多少醋？
煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。而且，加少量醋做的米饭更易于存放，尤其在炎热季节，能防米饭变馊。
除了更好吃，加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就降低了，不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益。
三、杂粮饭放太多水了怎么办？
如果是做杂粮饭放水太多了的话就需要多煮些时间，做杂粮饭放水太多不好吃，杂粮饭应该稍稠一点太稀不好吃，你如果是第一次做杂粮饭放水太多了的话，就要用文火加长煮饭时间达到想要的效果，只有煮饭到干湿真正合适这样的话口感才最佳。
四、杂粮饭是蒸米饭吗？
杂粮饭是我们非常常见的一种主食了，人吃五谷杂粮对身体是非常有好处的，而且杂粮饭的做法是非常简单的奥，是非常适合老年人和中老年人的，对于他们的身体都是非常有好处的，那么接下来让我们一起来了解一下吧，看看他的做法和功效吧。电饭煲的功能比较多，你会发现有一个蒸杂粮的按钮。其实她就是拿来蒸我们的杂粮的，蒸杂粮的时间会比一般的普通比放的时间长一些。而且现在很多人寻求健康都比较喜欢吃杂粮饭。所以说你可以买一些杂粮，放在你们家的电饭煲里面去蒸。
五、蒸杂粮饭需要几种米？
1 只需要一种米2 因为蒸杂粮饭的主要原料是杂粮，如小米、糙米、玉米等，而且这些杂粮的口感和营养成分各有特点。所以在烹制杂粮饭时，只需要选用一种普通米即可，如泰国香米或日本米等。这样可以保证黑白颗粒的杂粮和白色的米能煮熟的时间差不多。3 延伸内容：为了调节口感和味道，可以加入一些香草或调味料，如盐、鸡精或酱油等，这样可以让杂粮饭更加有味道。此外，也可以在米中混入一些豆类或坚果，如黑豆、花生或核桃等，这样可以让杂粮饭更加丰富多样。
六、两斤杂粮饭加多少水？
两斤杂粮饭加400ml水。一般煮杂粮饭米水比例大概在一比八，这样煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会太太稀了，我个人尤其喜欢用小米煮粥，到时候我们把买好的小米煮粥，到时候我们把大米，小米加水泡上十多分钟，把红枣挖掉枣核切成碎末，把枸杞清洗干净，接着把它们一块放在锅里，撒些调味品和水煮熟也就行。
七、杂粮饭蒸之前要泡多久？
要泡三、四个小时。夏天泡杂粮要放在冰箱里，室温放置时间不能超过4小时。
八、杂粮饭冷冻可以放多久？
杂粮饭冷冻可以放15天左右。
制作杂粮饭团时需要注意，杂粮需要提前进行浸泡，这样可以缩短蒸的时间，也可以使饭团的口感更加软糯。米类和豆类要分别浸泡，因为豆类要比米浸泡的时间长一些，这样蒸出的饭才更可口。米类浸泡2小时左右，豆类浸泡3小时左右即可。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低。
杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。包括八宝饭，水果饭等等。杂粮粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称。
九、杂粮饭可以放冰箱几天？
煮熟的杂粮饭冷冻2--3天都是没有问题的。
夏天最多只能放一餐饭，比如中午的晚上不馊，明天早上就会馊，如果晚上加热一下还是能放到明天早上的，冬天天气冷就很好放了，最多放两三天都不成问题，不过不好吃不新鲜。
真正的五谷杂粮饭，则可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。
十、蒸水蛋放多少水？
蛋和水的比例为1：2。
1、猪肉打成泥，备用。
2、锅中倒油，放入肉末炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。
3、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。
4、用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸１０分钟。
5、最后把肉沫倒在鸡蛋上即可。
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