下次还是想吃麻辣口味哒。
“年”越来越近,放假的餐厅越来越多,我们的探店范围越来越窄,本来今天应该分享给大家的是欠儿姐探的熏酱店,可昨天发现人家早就放假了,太牛了。。。
现在或者春节前后不放假的,一般都是商场里的餐厅,比如这家烤鱼店,过年只放一天假!很适合像我这种“从初二开始,家里没啥可吃的”人。
这家烤鱼店网上评价相当不错,环境好,服务更好,这次小兔放弃传统,挑战新口味,蒜香黑胡椒。
蒜香黑胡椒草鱼
别人家都是长方形烤鱼盘,他们家则是圆形鱼盘,超大的,整条鱼上面铺满蒜沫和蒜块,香气扑鼻而来,让人忍不住咽口水。
黑色的颗粒状物体就是黑胡椒啦,食材蘸裹,入口也非常浓郁。
草鱼肉质紧实,白皙分瓣,特别醇厚,大片鱼皮尤其下饭,不过在尾部鱼刺会多一些,大家吃的时候要小心些哈。
虽说整体小兔很满意,但新口味尝试一次就够啦,我还是想追寻麻辣口味的刺激感。
配菜
烤鱼里的配菜,招牌特色手工黑豆花,不要着急去吃,放在烤盘中间,底部加热,持续咕嘟,这样豆花会变得越来越柔软嫩滑,比内酯豆腐Q弹,比传统豆腐细腻,蛮有特色的。
罗汉笋+土豆条+金针菇,这三种配菜的组合叫无脑搭配,怎么会无脑呢?软糯糯的土豆条,爽口入味的罗汉笋,鲜美清脆的金针菇,全是我爱吃的呀。
营业时间:10:00—21:30(除夕24号放假一天)
探店日期:2020年1月16日
《巴蜀·匠心烤鱼》奥体万达店:浑南区奥体万达广场3楼
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