一、红烧排骨汤放啥调料好？
不要放，吃得健健康康的。一般情况下放的科酒和米葱姜就是了啊。
二、红烧排骨冰糖放多了怎么?红烧排骨冰糖放多了？
根据五行相生相克,糖甜为土,醋酸为木,木克土,糖多宜用酸中和,五行平衡菜美味
三、大鹅炖排骨都放啥调料
八角、桂皮、香叶，草果，葱姜蒜鸡精味精，啤酒、料酒、老抽、生抽等炒香加水慢火细熬炖2个小时即可。
四、2岁宝宝炖排骨都放啥？
我家宝宝2岁的时候，给他顿排骨的话，先给排骨出一下水，然后放一些蒜，猪油炒香，加水烧开。里面可以加一些胡萝卜，胡萝卜可以补充维生素；也可以加一些山药，山药是健脾，开胃的；还可以加一些儿童海带，这种可以补钙。炖得排骨脱骨了，就在里面加一些儿童盐就可以了。孩子非常喜欢喝
五、红烧排骨放醋吗？
不用放
很多读者认为要放醋的原因无非几点？
1、释放骨骼里的钙质
2、保留它的营养成分
其实这是一个误区
我们知道动物骨骼里的确含有大量钙质，但是骨骼中的钙主要以羟磷灰石的形式存在，它不溶于水，在烹饪时钙在汤水里的溶解量极其有限的。有数据表明，家庭炖制的排骨、汤中钙含量极低。研究人员用压力锅炖制猪骨汤1h、2h以及瓦煲猪骨汤4h，得到的汤液中平均含钙量仅为1.0-1.2mg/100ml，而普通牛奶的含钙量是104mg/100ml。
六、红烧排骨放味精吗？
放鸡精。
准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。
准备大葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。
锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。
锅中倒油，倒入佐料翻炒，加入豆瓣酱，翻炒出香味，加入清水，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，糖色（没有糖色的可以不加），再加一点老抽调色，然后倒入排骨，中火煮30分钟。
七、红烧排骨放什么大料？
红烧排骨一般放、姜片、八角、桂皮、香叶、葱段等。
配料有酱油，耗油，盐，老抽等
排骨洗净 冷水下锅 焯去浮末 沥干水分备用
2、炖锅中下入蒜粒 八角桂皮 底部铺满油
3、再倒入排骨 十三香 料汁 黄酒 均匀上色平铺
4、最后加入少许清水淹没排骨 大火烧开上盖 转小火焖煮30分钟
5、最后倒入切段的青红椒 葱白
6、小火焖煮5分钟提香 红烧排骨就可以出锅啦
八、红烧排骨放什么配菜？
个人觉得红烧排骨可以必配以下这些菜都是相当好吃的：可以搭配土豆、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱，西红柿，鸡蛋，茶树菇、杏鲍菇、黄豆芽等蔬菜一起进行红烧。红烧排骨是一道常见的菜肴，此菜味道咸香、排骨酥烂、色泽油亮、营养丰富，因而深受大众喜爱
九、红烧排骨放花椒吗？
花椒是一种既去腥又发鲜的材料，它对肉食的烹制极为重要，无论烹制任何肉食，都应该放一些花椒，不过不同的做法花椒也有不同的放法，烹制时间较短的菜品应先用油把花椒煎一下，而烹饪时间较长的菜品则选择放生花椒，这样花椒才能发挥最好的效果。
十、红烧排骨放多少冰糖？
一般家庭根据口味轻重选择50~100克之间的冰糖既可
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