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云南过桥米线番茄味的家常做法大全怎么做

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-23 07:08:06
导读

主料过桥米线1小把辅料木耳适量葱姜蒜适量小西红柿两个油豆皮适量生菜适量鸡精适量辣椒油适量香菜适量香菇1朵香肠适量娃娃菜两片胡萝卜少量浓缩大骨汤粉适量番茄酱适量米线肉酱适量盐适量把做法保存到手机步骤 1米线泡发一晚上。再用开水煮会,直到找到自己喜欢的软硬口感。然后捞出来,过凉水步骤 2木耳泡发,火腿切片,豆皮泡发,胡萝卜切片步骤 3将生菜娃娃菜洗干

主料

过桥米线

1小把

辅料

木耳适量

葱姜蒜适量

小西红柿两个

油豆皮适量

生菜适量

鸡精适量

辣椒油适量

香菜适量

香菇1朵

香肠适量

娃娃菜两片

胡萝卜少量

浓缩大骨汤粉适量

番茄酱适量

米线肉酱适量

盐适量

把做法保存到手机

步骤 1

米线泡发一晚上。再用开水煮会,直到找到自己喜欢的软硬口感。然后捞出来,过凉水

步骤 2

木耳泡发,火腿切片,豆皮泡发,胡萝卜切片

步骤 3

将生菜娃娃菜洗干净

步骤 4

油七分热,将葱姜蒜香菇爆香

步骤 5

将大骨汤粉适量放入,各类食材,除了生菜。或者是自己喜欢的东西放进去。加入番茄酱,肉酱,盐巴,调料,鸡精。最后放入米线,出锅

步骤 6

生菜放进去,加入辣椒油,花生粒,香菜等

步骤 7

搅拌起来,可以吃了

烹饪技巧

不喜欢吃番茄,可以加入老坛酸菜。就变成了老坛酸菜的过桥米线了。买粗粗的米线更好吃。泡发米线后,可以根据自己的口感来调整米线的软硬程度,也可以再开水里煮一会米线。适时尝尝,直到满意为止。肉酱和米线网购


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