主料
鸡爪适量辅料
柠檬适量葱适量姜适量泡椒适量白糖适量小米辣适量八角适量调料
料酒适量盐适量白醋适量耗油适量生抽适量1.成品图。
2.制作方法：适量鸡爪清洗干净，备用。
3.鸡爪用刀切掉指甲。
4.锅里适量清水，放入适量葱姜料酒，干椒，八角，中火煮八分钟
5.时间到，捞出过凉水冲洗，放适量冰块冰镇15分钟左右，凉透脱骨。
6.用刀划开表面，去掉骨头。
7.鸡爪全部剔骨完成。
8.加入适量，柠檬片，小米辣，泡椒，盐，白醋，耗油，白糖少许，生抽，香菜。搅拌均匀，放入冰箱保鲜半个小时，腌制入味，即可食用。
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