一、开炸串店需要什么特色？
果酱是必须的，要不绝对没特色，食材主要是新鲜的海鲜太少
二、特色炸串品种？
炸蘑菇、炸火腿、炸鸡柳、炸骨肉相连、炸土豆、炸鸡排、炸素鸡等等
三、特色炸串有哪些？
特色炸串的品种有土豆、鱼丸、鸡排、牛排、骨肉相连、蘑菇、素鸡、豆腐皮、菜卷、蟹肉、牛羊肉、火腿肠、午餐、金针菇、蘑菇、豆腐干、红薯、蟹棒、鱼丸、青菜、鹌鹑蛋、鸡排、骨肉相连、.鱿鱼、鸡心、茄子豆皮卷，荤素搭配，营养适中，但是炸串一次性不能吃太多，容易上火。
四、炸串店炸鲜蘑的做法？
食材：鲜蘑菇中、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、清水
√盐少许、胡椒粉少许、辣椒面适量
鲜蘑菇洗净后撕成小块，挤干水分备用；空碗中加入面粉、玉米淀粉各一大勺（比例1:1)，加入少许盐、少许胡椒粉，打入一个鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀至浓稠状；
3将蘑菇倒入面糊中抓匀，使其挂满面糊；
锅中油温六成热，将蘑菇一个一个依次下入锅中，炸3-4分钟，炸至金黄 捞出控油；
5待锅中油温充分升热后，倒入复炸1分钟，捞出即可。
五、炸串店炸大虾怎么炸？
把大虾上面粉放到油锅里炸就可以了
六、炸串店的炸鱿鱼的做法？
用料：
鱿鱼 1条 鸡蛋 2个
面粉 适当 面包糠 适当
料酒 1克 盐 2克
五香粉 2克 油 300克
水 600克
做法：
1.买回家的鱿鱼处理干净
2.切开
3.调料准备好。
4.面粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打撒。
5.锅里放水，水开放入切好的鱿鱼圈，加入料酒，在锅里抄水1分钟。
6.捞盆里，加入五香粉，盐腌制30分钟。
7.腌制好放入面粉盘里，裹入面粉。
8.再裹入鸡蛋液
9.裹入面包糠
10.锅里放油
11.油温6成热，将裹好面包糠的鱿鱼圈放锅里小火炸。
12.炸制两面金黄，用过滤网过下油。
13.装盘，即可。
七、炸串店取名带有串字
串串香，王记烤串，吃一串，香不辣烤串
八、炸串店如何引流？
你好，1. 社交媒体：在微信、微博、抖音等社交媒体平台上发布美食图片和视频，增加曝光率。
2. 优惠活动：推出优惠活动，如买一送一、满减等，吸引消费者前来消费。
3. 地推活动：在周边的商业区、学校、工厂等地方派发宣传单，让更多的人知道你的店铺。
4. 合作推广：与周边商家合作，例如与酒吧、网咖等商家合作，让他们向顾客推荐你的炸串店。
5. 点评平台：在点评平台上积极回复用户的评价和留言，提升用户体验和口碑。
6. 口碑营销：鼓励顾客在社交媒体上发表评论和分享，提高口碑和曝光率。
7. 开展活动：在店铺内或周边场地开展一些活动，例如炸串大赛、抽奖等，吸引更多的消费者前来参与。
九、炸串店上的炸串容易冷该怎么办？
1、密闭保温可以将炸好的串放在保鲜盒或者其他保温的盒子内，密闭的方式，让热量不能散发出去
2、加热的方式可以放在温度高的地方，比如蒸锅内，或者其他热源的地方，持续加热就能够保温
十、乡镇炸串店如何引流？
贴广告，发传单，网上发帖引流。
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