一、葱头炒肉怎么炒好吃?
【制作主料】:一个洋葱、一块瘦肉、泡辣椒4-5个
【腌制调料】:生抽2勺、胡椒粉1勺、盐少许
【其它调料】:生姜几片、大蒜3-4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把猪瘦肉切成和硬币差不多厚的片,放入碗中,依次放入生抽2勺、胡椒粉1勺、盐少许,抓拌均匀腌制10分钟,把洋葱一分为二,再切成和筷子差不多粗细的丝装盘。
【步骤二】:香葱切成寸段、生姜和大蒜都切成末、泡辣椒切成圈,然后分别装盘备用。
【步骤三】:热锅冷油(也就是放入油把锅烧热倒掉,然后重新放入冷油),把腌制好的肉片倒入锅中,大火把肉片炒熟。
【步骤四】:肉片炒熟,放入姜蒜和泡辣椒,继续大火翻炒出香味。
【步骤五】:调料炒出香味,放入洋葱丝,同时放入生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。
【步骤六】:然后开大火继续翻炒,把洋葱炒断生,调料翻炒入味,放入香葱,快速翻炒几下,出锅装盘成菜。
二、葱头怎么炒好吃?
食材:紫皮洋葱1个,青红尖椒各1个,泡好的木耳一小把,生抽1勺,蚝油1勺,食用油适量,白糖半勺,五花肉一小块,香醋半勺。
做法:1:洋葱去皮,切成粗细均匀的长条。尖椒切长条,木耳撕成小朵,五花肉切丝。
2:炒锅烧热加入食用油,先放入五花肉炒香,再沿锅边烹入生抽,蚝油炒出酱香味。
3:最后将洋葱,辣椒条,木耳下锅,炒至断生,加盐,白糖调味。
4:开大火沿锅边烹入香醋,淋点香油翻匀即可出锅。
三、蒜苔葱头炒肉的做法,蒜苔葱头炒肉怎么做好吃?
蒜苔葱头炒肉的做法:
材料:
- 肉片(牛肉、猪肉或鸡肉均可)300克
- 蒜苔50克
- 葱头50克
- 生姜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
步骤:
1. 蒜苔去皮切段,葱头切块备用,生姜切末备用。
2. 肉洗净切片后,用盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟。
3. 平底锅热油,加入姜末翻炒出香味,放入蒜苔、葱头煸炒几分钟。
4. 加入腌制好的肉片,快火翻炒至断生。
5. 最后加点盐调味即可。
Tips:
1. 蒜苔不能过早放入锅中,以免过久炒制失去口感。
2. 肉片腌制时间不宜过久,以免影响口感和肉质。
3. 炒制过程中要注意火候,避免糊锅。
4. 菜品口味可根据个人喜好适量调整。
蒜苔葱头炒肉的做法很简单,但是口感非常好,蒜苔的爽脆与葱头的香味能将肉的鲜味体现得淋漓尽致。
四、香葱头怎么炒好吃?
香葱头切丝和瘦肉饭糟辣椒一起炒好吃
五、独葱头怎么炒好吃?
主料:葱头1个、青椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵
辅料:盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许
做法:
1.备好食材。
2.葱头和麻椒都切滚刀块。
3.鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗净撕成小朵。
4.葱姜切碎蒜切片。
5.鸡蛋打散炒好装盘备用。
6.葱姜蒜爆香。
7.三种食物一起倒入,大火翻炒,翻炒一会儿后加入少许的生抽,蚝油继续翻炒。
8.倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下后加入少许的盐,鸡精,糖,点上一点明油即可出锅。
六、葱头芹菜怎么炒好吃?
1、首先把五花肉水煮10分钟切成了薄片,芹菜切成小段,葱头切丝;
2、然后热锅少油把五花肉片煎出油,放一点点柱侯酱,放芹菜段下去炒,炒一会变色之后再放葱头下去,撒一点水,放点料酒和生抽;
3、最后炒到葱头基本软透之后再放入适量的生抽、盐、少量水继续炒2分钟左右,炒到汤汁彻底干了只剩下油撒点胡椒粉就可以起锅上桌开吃啦~
4、咸香味美,简单易做的葱头炒芹菜就做好了
七、腌制葱头怎么炒好吃?
腌制过的葱头炒出来会更加的香甜可口,以下是一份简单的葱头炒肉的做法,您可以根据个人口味进行调整。
所需材料:
- 腌制好的葱头 适量
- 瘦肉 适量
- 姜蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
制作步骤:
1. 将腌制好的葱头切成小段,备用。
2. 瘦肉切成小块,加入生抽、料酒、盐、糖、生粉拌匀腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入葱头翻炒均匀,根据个人口味可以适量加入盐和糖。
5. 煸炒至葱头变软且熟透后,加入适量的水烧开。
6. 将火调小,盖上锅盖煮5分钟左右,让肉和葱头的味道充分融合。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的生抽或者酱油提鲜即可出锅上桌。
温馨提示:葱头本身已经具有一定的咸味,所以在腌制以及烹调的时候需要适量掌握调味,以免过咸。
八、炒葱头怎样好吃?
食材用料
葱头一个,五花肉末二两,酱油少许 十三香少许,油适量,盐少许
做法步骤:
1/6首先将葱头清洗干净切丝,备用。
2/6五花肉末备用。
3/6炒锅放适量油,温热放五花肉末,煸炒几下。
4/6放葱头翻炒。
5/6放酱油、盐、十三香,翻炒1-2分钟。
6/6出锅入盘
九、香菇葱头怎么炒好吃?
原料:新鲜香菇、葱头、红椒、食用油、盐、蒜、鸡精、水淀粉、香油。
做法步骤:
第1步、香菇择去杂质后放水里洗净。
第2步、洗净的香菇每朵切成四小块。
第3步、葱头、红椒分别切小块,蒜切片备用。
第4步、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜片煸香,放入香菇翻炒出汁。
第5步、放入葱头和红椒翻炒翻炒。
第6步、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。
第7步、用少许水淀粉勾芡,淋入少许香油翻炒均匀即可。
十、肉炒葱头西兰花怎么做好吃?
食材:五花肉500克,番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣 洋葱一个
步骤:
1.
五花肉切片,西红柿洗净,切小块,洋葱切小块,西兰花切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟,蒜1瓣切末
2.锅中放入适量清水,将西兰花放入锅中,滴2滴油,焯水1分钟,捞出放入凉水中冷却后沥干
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热下五花肉,放入蒜末炒香,放入番茄炒至出汁,放入西兰花,洋葱炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺即可
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