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北京唐人美食艺术学校(北京唐人馆餐饮管理有限公司)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-22 15:02:50
导读

提拉米苏蛋糕:提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。黑森林蛋糕:德国名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名&34; 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。维也纳巧克力杏仁蛋糕

提拉米苏蛋糕:提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。

黑森林蛋糕:德国名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名&34; 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。

维也纳巧克力杏仁蛋糕:Hotel Imperial(帝国酒店)是奥地利的酒店。公元1873年,为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,糕饼师Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更被当时视为“甜密的问候”。

起士蛋糕:起士蛋糕是以奶油起士、玉米粉、细砂糖为原料制成的糕点。

布朗尼蛋糕:布朗尼(Chocolate Brownie)是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

沙架蛋糕:沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时上层人士经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。

史多伦蛋糕:数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。

Castella蛋糕:CASTELLA蛋糕也叫长崎蛋糕,是日式蛋糕的代名词,最早起源于荷兰。

木材蛋糕:木材蛋糕(法国),一般是年节的点心。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)。

戚风蛋糕:戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

豆乳盒子:豆乳盒子,用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品,豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感,风靡微博、朋友圈的网红甜品。

学习甜品蛋糕技术到北京唐人美食培训学校,学校是培养饮食人才的专业机构,于1989年创办,师资力量雄厚,在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势,建校30多年来为餐饮界培养数万人才。学校开设甜品蛋糕培训课程,专业老师授课,学会为止。

甜品蛋糕培训班课程包括:

德国黑森林蛋糕;

摩卡歌剧院蛋糕;

美式布朗尼蛋糕;

意大利提拉米苏蛋糕;

重乳酪蛋糕;

曼德琳蛋糕;

英式磅蛋糕(重油蛋糕);

拿破仑蛋糕;

维也纳沙架蛋糕;

圣诞树根蛋糕。

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程,包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校


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