花卷夏天这样做，蓬松又漂亮，做法简单，保证一次成功。小时候妈妈蒸馒头的时候老是爱捎带着几个花卷，因为花卷不但好看，吃着一层一层的也很香，那时候感觉花卷比馒头好吃多了，吸引我的不只是它好看的外表，更是它那五味俱全的味道，非常筋道好吃，所以大家都抢着吃。今天就给大家分享一道花卷的做法，造型两步就搞定，自己在家就能做，蓬松暄软，特别好吃，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水
具体做法：
1.准备400g面粉，4g酵母粉，为了方便发酵，咱们用温水和面，水慢慢加，筷子搅拌到面絮状，直接下手揉成光滑的面团，密封饧发到两倍大。
2.现在已经发好了，案板上撒干粉，取出面团排气，擀成这么大小的面饼。
3.面饼上撒少许干粉抹匀，两端分别从中间对折，然后叠加在一起。
4.切大小均匀的剂子。
5.现在我们开始做造型，取两个剂子叠加在一起，中间用筷子压出一个深的痕迹。
6.捏紧两端稍微扯长，往下翻然后收口，这样一个花卷的生胚就做好了，是不是特别简单。
7.把做好的生胚放到蒸屉中，锅内上汽后蒸15分钟，再焖5分钟即可，花卷出锅了，真香。
8.做好的花卷特别饱满，蓬松又暄软，内里组织非常好，喜欢就赶紧试试吧。
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