一、毛豆烧什么好吃？
毛豆是一种非常营养的食品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，可以作为小吃或配菜食用。以下是几种烧毛豆的好吃方法：
1. 香辣毛豆：将毛豆焯水后，用油、葱、姜、蒜、辣椒等调料煸炒，加入适量盐和味精即可。
2. 蒜香毛豆：将毛豆焯水后，用油、蒜、盐、味精等调料拌匀即可。
3. 孜然毛豆：将毛豆焯水后，用油、孜然、盐、味精等调料煸炒，可以加入少量辣椒粉提味。
4. 糖醋毛豆：将毛豆焯水后，用油、醋、糖等调料煮开，倒入毛豆中拌匀即可。
5. 咖喱毛豆：将毛豆焯水后，用油、咖喱粉、盐、味精等调料煸炒，加入适量的水煮熟即可。
以上是几种常见的烧毛豆的做法，可以根据自己的口味选择适合的调料。
二、毛豆烧鸡胗怎么做好吃？
1.鸡洗净沥水斩块。
2.笋沸水切滚刀块。
3.油锅热下大蒜叶翻炒。
4.下鸡块炒至变色。
5.加笋。
6.倒黄酒老抽炒开。
7.加茴香桂皮水加盖焖15分钟。
8.加盐糖鸡精炒开收汁。
三、烧鸡公怎么烧好吃？
烧鸡公主要以红烧最为好吃，因为红烧烧鸡公，色香味俱全，看着就有食欲感。
烧鸡公这是南方人的叫法，北方人叫做炒公鸡，其实炒公鸡很是简单。
首先我们把清理干净的公鸡，剁成块，把铁锅烧热，然后把剁成块的鸡肉，放在锅里很炒，把鸡肉里面的多余水分给炒干，把鸡肉水分炒干后，再加入适当的食盐和食用油，大火爆炒。
再大火爆炒的时候，听到锅里的鸡肉啪啪作响，这时候再往锅里倒上老抽，在加入辣椒，生姜，在继续爆炒。
一直炒到鸡肉开始收缩，再加入一两碗清水，放入八角，烧开后再闷半小时，就可出锅了。
在出锅之前，要在鸡肉里上葱蒜末，再加上几滴小磨麻油，装入盘中就OK了。
四、烧鸡爪怎么烧好吃？
主料：鸡爪500克、姜100克、干辣椒30克
配料：盐5克、耗油10毫升、白酒30毫升、生抽10毫升、白糖3克、八角2个、桂皮1块、白芷2克
做法：
1、姜要挑小一些的，带皮洗净，切成片，装盘备用。
2、鸡爪洗净后，用剪刀剪成两半，这样比较容易入味，装入盘中备用。
3、锅中加入少许食用油，油温5成热的时候，下入姜片100克、白芷2克、八角2个、桂皮1块，小火煸炒出香味。
4、锅中炒出香味后，倒入鸡爪，中火翻炒至鸡爪表皮变色。
5、鸡爪变色后，加入耗油10毫升，翻炒上色，倒入白酒30毫升、盐5克、生抽10毫升、白糖3克，中火翻炒均匀。
6、锅中倒入干辣椒30个，大火快速翻炒均匀，加入清水没过鸡爪，大火烧开后，盖上盖子转小火炖30分钟。
7、30分钟后，开大火收汁，汤汁收干后就可以出锅了
五、毛豆烧肉怎么烧好吃？
1、五花肉切块，和生姜一起放入水中煮开，捞出备用
2、锅烧热加油，放入一粒可爱的八角
3、加入煮熟的肉和姜煸炒，至肉表面略金黄
4、加入适量的热水，料酒 生抽 老抽 冰糖 盖上锅盖 小火焖烧
5、这时候可以拿另一个小锅，把毛豆煮熟 上面那层皮会自动脱落，拿出来的毛豆就很好看了。
6、毛豆加入肉锅里，继续小火煮 大约一个多钟出锅
炖的越久肥肉越烂 很好吃哦 看个人口味
六、黄山毛豆怎么烧好吃？
毛豆米当然要加肉丁啊！做成毛豆三丁，放入毛豆、肉丁、豆干丁、青红椒粒，好看又好吃。
毛豆要清洗干净，先下肉丁炒变色，再放入毛豆加调料，最后加豆干和青红椒粒。
七、土豆烧鸡怎么烧的才好吃？
用料:
鸡 1只
土豆 2个
冰糖 3粒
生姜 5-6片
干辣椒 1-2个
香叶 2-3片
桂皮 1段
花椒 1撮
八角 1颗
草果、肉蔻（可不放） 各1颗
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽（调色） 适量
盐 适量
开水 适量
白胡椒粉 2克
土豆烧鸡的做法步骤:
步骤 1 鸡或鸡腿切块，洗掉血水备用。
步骤 2 配料准备好，草果和肉蔻可以不放，家里刚好有的话就用，用刀拍一下，裂开即可，不要拍碎。
步骤 3 冷水下鸡块，倒入料酒和2片生姜，水开后煮2分钟，捞出沥干水份备用。
步骤 4 锅中放油，放入冰糖搅拌，全程小火至琥珀色，倒入鸡块炒匀。
步骤 5 倒入所有香料，炒香，倒入两勺生抽炒3分钟。
步骤 6 倒入开水，我是腾到了砂锅里，因为我的平底锅没有盖子，为了节省时间，也可以压力锅压一下，普通锅就盖盖子小火焖一个小时，根据自己喜好控制软硬程度，中途观察一下，水少了加开水。
步骤 7 鸡肉焖煮将近1个小时的时候，可以处理土豆，去皮后切滚刀块儿，锅里放油煎至金黄后倒入鸡肉锅中，怕热量高的可以把土豆块儿冲水沥干直接加到鸡里。
步骤 8 加完土豆可以敞着盖子，逐步收汁阶段了，加入老抽调色、白胡椒粉，水收差不多的时候加入自己口味的食盐调整咸味。
步骤 9 收汁儿完毕，开吃！
八、田鸡烧毛豆子怎么样烧好吃？
食材用料
田鸡 一斤
青毛豆，笋干，姜，大蒜，油，黄酒，白酱油，糖，鸡精等 适量
青毛豆炒田鸡的做法
1.田鸡杀好，洗净，泡水中。
2.毛豆剥出来。
3.姜，大蒜切成片。
4.笋干泡在水中。
5.田鸡盘好，沥干备用。
6.笋干洗净，切小。
7.热锅下油，煸炒毛豆。
8.马上起锅备用。
9.热锅下油，倒入姜，大蒜片，爆香。
10.放入田鸡，笋干，青毛豆。加黄酒，白酱油。翻炒，加点热水。
九、洋葱烧鸡蛋怎么烧好吃？
把鸡蛋调好备用起锅烧油炒入盐蒜放入盐鸡精生抽倒入鸡蛋最后放入葱就行了
十、冰冻过的毛豆怎么烧好吃？
毛豆冻过后,会发硬,所以先把毛豆拿出来自然解冻后再操做,也可以用开水煮成8分熟再进行炒菜,建议冻过的毛豆最好拿来炒菜或是做汤.煮粥的时候放些毛豆,葱花等,再加些调料,味道也非常好吃哟
自制冰毛豆具体做法：1.毛豆洗净，冷水入锅。2.加八角、花椒等香料（建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味）。3.加盐（建议一定要舍得放盐，我放了很多，但最后还是觉得不够咸）。4.煮开后中火10分钟即可。5.关火，让毛豆在水里浸泡30分钟左右，可以更加入味。6.捞出毛豆，滤干。（这一步是为了放入冰箱以后不会因为毛豆表面水分太多而结块）7.将表面滤干的毛豆放入冰箱冷冻室。待毛豆充分结冰，这个夏天的极品零食就诞生啦！
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