01.掂档·潮汕牛肉火锅
店内主打暖色系，装修色调偏黄，整洁舒适，富于时代感，一些小细节，也能看出店家的用心。
华南地区口味偏淡，不像川渝那样嗜辣，但更注重对于原锅汤底的熬制，而潮汕美食就是这方面的代表。清淡的汤汁经过长时间的熬制，除了涮锅，喝起来味道也很醇厚!
潮汕牛肉丸简直是潮汕菜的招牌和门面，这家也不例外，手打的牛肉丸，除了味道超赞外，口感也超好!
嫩牛肉的味道也超赞，涮起火锅来，简直标配!鲜红的牛肉，放进滚烫的锅底，一下子就变白了，沾上蘸水，停不下来!
地址：山东路10号万象城5楼L558号
人均：97元
02.新潮膳牛肉火锅
它是海航万邦里的新宠，有着食神里的传奇牛肉丸，读秒就熟的鲜嫩牛肉，靠着一头牛和一锅汤，就能涮出的传奇美味，老板为你带来潮汕最地道的牛肉火锅，一口鲜嫩俘获你!
一千斤黄牛只有37%的肉能吃!产地要川贵的，年龄两三岁的!当天现杀后3小时直运上桌!9大部位不同的口感!老板说：这肉超过10秒口感就欠佳了!
虽然这里没有每桌限点，但师傅还是偷偷说了句“一头牛就只有两条五花腱，行家都知道的”。
在整头牛里，它不是最少也不算贵，但性价比最高!爱吃牛肉火锅的，都不会漏点它。
嫩肉有多嫩?五秒就开吃!脂肪少一些~
地址：延安三路234号海航万邦4楼
人均：70元
03.潮牛名门潮汕牛肉火锅店
汤底，选的是高钙牛骨原汤，里面本身就有一些白萝卜、玉米、牛肉丸，汤很清，加了白萝卜还有一种淡淡的甜。汤底本身就是非常有营养的。
重点说一说肉，所有的肉都是现杀现切，刀工很细腻，厚薄适中，吃起来轻、嫩又很有满足感。爽口嫩牛，如其名，十分爽口十分嫩。
蔬菜新鲜，在这样原汤锅底里涮过之后，更添一丝鲜味。吃完别忘了喝一碗超补的汤哦!
地址：和兴路38号(多维精品酒店)
人均：100元
04.牛图腾潮汕牛肉火锅
火锅店大多比较热闹，这样才能衬托出吃火锅的氛围。而这家却另辟蹊径，店内比较安静，可以选择一处角落，静静的涮火锅静静的一个人吃饭。
牛肉和锅底依然是潮汕火锅的招牌，但这里的锅底可以加入辣椒等不同的调料，嫌味淡的可以加一点。
如果不想吃火锅，他家的其他家常菜味道也很好，爆炒鱿鱼、卤水拼盘、小龙虾等。
地址：同安路599号与劲松三路交叉口印象山售楼处后
人均：111元
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