很多人吃重庆火锅时都青睐辣味的红汤锅底，认为热汤加上辣味会吃得更加过瘾。然而，并不是所有人都适合辣味锅底，大家最好还是根据自己的体质选择适合自己的锅底。
下面就根据不同的体质给大家推荐合适自己的锅底吧!
1、阳虚体质
阴虚体质的典型症状就是畏寒喜暖，四肢倦怠，舌淡，舌头上有齿印，推荐合适的健康锅底是∶巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。荤菜主料∶鸡肉或羊肉。蔬菜涮品∶山蒿、韭菜和洋葱。
2、阴虚体质
阴虚体质的人典型症状是，个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干.容易失眠，头昏眼花。适合的健康锅底是淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。适合的荤菜是水鱼或龟等滋阴佳品。蔬菜则是芥菜、萝卜、巡阐、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。
3、气虚体质典型症状
气虚体质的人典型症状就是，环境适应能力差，天气变化时易感冒.脸色偏白。合适的健康锅底是用黄芪、党参、淮山1、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参，适合的荤菜是鸡肉等补气佳品。适合的蔬菜类是性味平和的生菜、油麦菜等。如果配西洋菜，建议煮老一点儿，以祛寒气。
4、血虚体质
血虚体质的人典型症状是，嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。合适的健康锅底是当归、白芍加高汤。适合的荤菜是羊肉最佳。蔬菜类则是生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。
5、气郁体质典型症状
郁郁寡欢，容易胸闷，常喜叹气这是气郁体质典型症状
适合的健康锅底是川弯、天麻、香附子加清汤。荤菜适合鱼头(一般的大头鱼即可)。蔬菜则是黄花菜、佛手花、绿豆芽，三者相配有疏肝解郁的功效。
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