一、晚上煮什么家常菜？
1、青笋炒木耳
青笋炒木耳
食材：青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生
3、放入红椒，以及木耳一起翻炒
4、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，临出锅浇碗汁，大火炒匀，即可出锅
2、辣炒什锦藕丁
辣炒什锦藕丁
食材：藕 1节、火腿 100克、柿子椒 1个、红椒 1个、豆腐 4块、豆豉辣酱 30毫升、酱油 15毫升、食盐 3克
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可
二、晚上煮什么菜可以中午带的好带的？
哥有冰箱，借你吧， 健康吃法：可以自带的食物有米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、水果、酸奶等。
午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多。除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。烹饪之后，晾凉之后立刻加盖，放在4℃冰箱中保存。第二天带到办公室后立即放入冰箱，午餐时，用微波炉充分加热后食用。
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃
三、上午煮的绿菜晚上还能吃吗？
上午煮的绿菜晚上能吃，如果是上午煮的绿菜隔夜就不能吃了，切记切记，千万不能吃，所以做绿菜尽量精做少做，
不仅是绿菜要少做，其它食物也尽量少做，要吃的健康营养，而且也不要浪费，浪费是一种不好的行为习惯，从小就应该培养不浪费的习惯
四、晚上煮什么粥？
喝粥有很多好处，集食用、药用而有养生功效。
以原料划分，有面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥等。既然是晚上，就不宜摄入过多热量，面粥、麦粥、豆粥等适合早上食用，晚上的话食用些咸味的菜粥或者果粥等，既补充维生素又有利于夜间肠道消化。我很喜欢喝粥，这些是我的生活经验，希望对你有帮助。五、煮什么菜好吃？
羊肉、牛肉、猪脑、蟹棒、百叶、黄喉、鸡腿菇、金针菇、土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、冻豆腐、鲜豆腐、鸭血豆腐、猪血豆腐、豆泡、宽粉丝、粉丝、杂面、揪面片、鲜虾、新蒜、海带、香菇 小料要放芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、葱花、香菜（千万不要放盐） 锅底最好不要买什么红油之类的，清汤的就可以，防点葱段和姜就可以了 吃的时候最好有芝麻火烧 本人觉的北京的小肥羊涮肉和洋房胜利涮肉是最好吃的 当然自己在家吃也是不错的 吃的时候喝点凉啤酒，那种感觉太好了 祝你好胃口~~！
六、冬天煮什么菜？
牛腩炖萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见冬天萝卜的重要性。白萝卜是冬季常见的时令蔬菜，营养价值很高。牛肉营养丰富，富含人体需要的多种微量元素，特别适合人体吸收。所以，冬天常备的一道家常美味菜肴就是——牛腩炖萝卜。
食材准备：牛腩800g，萝卜1000g
配料准备：小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、炖牛肉调理包等
制作步骤：
1、牛腩清洗干净，如是冷冻牛腩块，解冻后用温水浸泡2小时，然后再进行处理；
2、把牛腩块凉水下锅，水开后中火煮5分钟，把肉里的血水激出来，把煮好的肉捞出来过一下凉水，冲洗干净。白萝卜切成3~4公分左右的滚刀块；
3、接着，锅里倒入食用油，热锅凉油放入香料炒出香味，然后放入牛腩翻炒至变色发白，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟；
4、然后倒入清水，煮开后放入白萝卜，大火煮10-15分钟，把煮熟的萝卜捞出来备用。
5、如果家中有高压锅，大火烧开顶气后转小火烧35分钟就可以了，如果家里没有高压锅用砂锅汤锅都可以，也是大火烧开转小火，大概需要炖2-3个小时，时间可以自己把握。
6、牛腩烧好后把萝卜放到一个较深的汤盆里，盛出烧好的牛腩，汤汁盖住煮好的萝卜，撒上葱花，一道美味的牛腩炖萝卜就完成了
七、周末煮什么菜？
周末可以尝试做一些口感不错、比较美味的家常菜，简单易学。以下是一些适合周末煮的菜谱：
1. 麻辣香锅——把各种食材切成小块，放到滚水中焯烫。然后放入锅中炒熟，再加入麻辣酱、花椒粉、姜蒜末、香油等调料炒匀，炒到香味四溢即可。
2. 红烧肉——将猪肉切成大块，放入锅中焯水去腥，捞出晾凉。锅中放入油热，加入冰糖、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油等调料，煮开后加入足够的水和猪肉，小火慢炖，等到猪肉酥软入味，汤汁收浓即可。
3. 家常豆腐——把豆腐切成小丁，放入热水锅中焯烫。锅中加入油热，加入洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，和豆腐一起翻炒。加入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
4. 辣子鸡——将鸡腿肉切成小块，用料酒、生粉、盐、胡椒粉腌制20分钟。锅中放入油热，将鸡肉炸至金黄色捞出。另起锅，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒等香料，炒出香味，加入鸡肉和炸香的花生米，翻炒均匀即可。
5. 番茄鸡蛋面——将番茄切成丁，鸡蛋打散备用。油锅热后加入番茄翻炒，加入盐、糖、生抽等调料调味。待汤汁出来后，加入清汤煮开，放入生面煮5分钟。然后倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀即可。
希望以上的菜谱能够对您的周末烹饪提供些许帮助。
八、晚上炒什么菜？
晚上可以炒蒜苗炒鸡蛋，我们可以将蒜苗切成末状，放了鸡蛋中搅拌，然后再放锅中翻炒大约五分钟左右就可以出锅，如果我们喜欢吃辣一点的话可以加一些青辣椒，这样的话他的味道会更加好吃，而且会更加的开胃，特别适合一些胃口不好的人吃。
九、关东煮煮什么菜好吃？
煮萝卜好吃，马铃薯、胡萝卜、鱼丸、鱼肉山芋饼、白萝卜、炸鱼肉饼、水煮蛋、蒟蒻、油炸豆腐、圆筒状鱼糕、油豆腐块、豆腐、海带、年糕包、魔芋结、香肠、牛筋……年糕包
年糕包是一种由油豆腐皮包裹的糯米团，关东煮的汤能够渗进糯米中，一口咬下去时千万要小心别烫到舌头。
十、电煮锅能煮什么菜？
最安全 最环保 就是 蒸水蛋（别忘了 放点油下去哦要不 煮起来色水不好看而且不香） 、蒜香柱候酱蒸排骨（买了排骨回来 切小块 跟柱候酱 蒜头粒 拌好就是） 、 榨菜蒸排骨（简单风味）、榨菜蒸鱼腩（也是很简单）、都是可以 一锅熟的~。
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