一、红烧排骨可以放啤酒吗？
答：红烧排骨可以放啤酒吗〔可以〕。
【食材】排骨，葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，冰糖，山楂，红烧酱油，盐，料酒，啤酒
【制作方法】
1，葱，姜，蒜洗净，切段切片，备用。
2，把花椒，大料，小茴香，山楂放入调料盒。
3，把排骨洗净，浸泡30分钟，泡出血水，其中换一次水。
4，将洗好的排骨放入锅中，加入清水，葱，姜，料酒，水开后，撇去浮沫，煮三分钟。
5，把焯好的排骨捞出，用温水清洗干净，备用。
6，起锅倒油，放入冰糖，小火炒至糖变成微黄色且开始冒出泡沫。
7，将焯好的排骨倒入锅中翻炒，炒至所有排骨裹上糖色之后，加入葱，姜，蒜，烹入料酒，红烧酱油，翻炒至排骨外皮焦黄，沿锅边倒少许啤酒。
8，在锅中倒入提前准备好的热水，没过排骨，加入放好花椒，大料等的调料盒，加适量食盐，大火烧开后转至小火收汁。
9，待汤汁收尽，即可出锅装盘。
二、红烧排骨可以放啤酒吗，可以加什么菜？
红烧排骨是可以放啤酒的，也可以放竹笋、土豆、芋头、黄豆等等
原料：
排骨（500克）、口蘑（50克）、春笋（75克）、鸡蛋（1个）、香葱（1棵）、生姜（1小块）、大蒜（5瓣）、花椒（适量）、淀粉（适量）、食用油（500克）、辣椒油（1小匙）、香油（1小匙）、酱油（2小匙）、高汤（3大匙）、啤酒（9大匙）、料酒（1大匙）、豆瓣（1大匙）、胡椒粉（1小匙）、精盐（1小匙）、味精·1小匙）
做法：
1.姜、蒜洗净切末;葱洗净切段;鸡蛋打入碗中，滤去蛋黄;口蘑洗净切成十字花刀;春笋洗净切段，放入沸水中煮至断生，捞出用冷水浸泡;
2.排骨洗净，切段，放入碗中，将盐、料酒、蛋清、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、水拌匀，入冰箱冷藏2小时;
3.锅内放油，烧至七成热，放入排骨，炸至断生捞出。
4.锅内留底油，下姜、蒜、葱、花椒炒香，下入高汤，熬出香味，捞去料渣，倒入排骨、口蘑、春笋、啤酒、盐、酱油、胡椒粉烧至入味。
5.再加入味精、香油、辣椒油拌匀即可
三、红烧排骨可以放啤酒吗可以加什么菜？
红烧排骨是可以放啤酒的，也可以放竹笋、土豆、芋头、黄豆等等原料：排骨（500克）、口蘑（50克）、春笋（75克）、鸡蛋（1个）、香葱（1棵）、生姜（1小块）、大蒜（5瓣）、花椒（适量）、淀粉（适量）、食用油（500克）、辣椒油（1小匙）、香油（1小匙）、酱油（2小匙）、高汤（3大匙）、啤酒（9大匙）、料酒（1大匙）、豆瓣（1大匙）、胡椒粉（1小匙）、精盐（1小匙）、味精·1小匙）做法：1.姜、蒜洗净切末;葱洗净切段;鸡蛋打入碗中，滤去蛋黄;口蘑洗净切成十字花刀;春笋洗净切段，放入沸水中煮至断生，捞出用冷水浸泡;2.排骨洗净，切段，放入碗中，将盐、料酒、蛋清、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、水拌匀，入冰箱冷藏2小时;3.锅内放油，烧至七成热，放入排骨，炸至断生捞出。4.锅内留底油，下姜、蒜、葱、花椒炒香，下入高汤，熬出香味，捞去料渣，倒入排骨、口蘑、春笋、啤酒、盐、酱油、胡椒粉烧至入味。5.再加入味精、香油、辣椒油拌匀即可
四、红烧排骨放啤酒还是白酒？
红烧排骨当然要放白酒
红烧排骨放白酒可以起到去腥增香的效果
红烧排骨做法如下
原料：水、排骨、料酒、生抽、煮肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜、白芝麻。
做法步骤：
第1步、排骨焯去血沫洗净。
第2步、锅里倒入适量油烧热。
第3步、放入排骨炒一分钟。
第4步、放入葱姜。
第5步、放入香料。
第6步、放入白酒、生抽、冰糖、红烧酱油。
第7步、加入没过排骨的水，大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐，大火收汁。
第8步、收好汁洒上白芝麻。
五、红烧排骨啤酒放多了怎么挽救？
如果红烧排骨啤酒放多了，可以尝试以下方法挽救：
1. 加入一些水或高汤，调整口感。
2. 加入一些糖或醋，调整味道。
3. 放入一些香料，例如八角、桂皮、姜片等，增添香气。
4. 将排骨取出，重新煮一些汤汁，将排骨放回去烧一会儿，让味道均匀。
5. 如果啤酒的苦味过重，可以加入一些牛奶或奶油，缓解苦味。
六、红烧排骨可以放花椒吗？
红烧排骨是可以放花椒的，制作方法如下：
用料
排骨 800克
生姜 1块
八角 3个
料酒 2汤匙
酱油 1勺
味极鲜 2汤匙
盐 少许
葱 1根
五花肉 100克
做法步骤
1、准备好食材
2、锅里放入清水，生姜，一勺料酒，6粒花椒，凉水放入排骨和肉，煮开捞出血末，在煮2分钟去腥，肉捞出备用
3、锅内放入适量油，加入两颗冰糖，冰糖溶化后倒入肉和排骨，炒至金黄
4、加入老抽，味达美味极鲜酱油各1勺，炒制上色
5、翻炒均匀，加入2勺料酒
6、加入葱姜花椒，生姜，八角
7、倒入一锅水，水开后小火炖
8、炖1个半小时，就可以出锅啦
七、红烧排骨可以放土豆吗？
当然可以放土豆了，个人觉得红烧排骨的精华都在这些配菜里面了，非常入味。
今天给大家分享我自己做红烧排骨的做法，比较家常，欢迎大家一起来讨论。
准备材料：排骨 土豆 胡萝卜 葱姜蒜 冰糖 酱油 花椒
步骤 1 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水把血沫冲洗干净
步骤 2 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制
步骤 3 冰糖化了，变成棕色粘稠状 步骤 4 倒入排骨，酱油，翻炒上色
步骤 5 放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒
步骤 6 倒入热水（要热水，不是冷水）
步骤 7 放入葱段，蒜粒（拍一下）
步骤 8 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
八、红烧排骨可以放木耳吗？
可以。
主料
猪大排500g
辅料
调和油适量 食盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量
步骤1
准备材料：排骨500g；泡发木耳100g；姜蒜
步骤2
排骨洗净，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分
步骤3
热锅倒入适量的油，爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒（1分钟左右）
步骤4
入1汤匙料酒，1汤匙老抽，2汤匙的生抽
倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟
步骤5
最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅
九、红烧排骨可以放香菜吗？
可以的，很多朋友可能不知道，红烧排骨中加上一些青辣椒或者香菜，会更加的好吃，别有一番滋味！
十、红烧排骨可以放笋吗？
答；红烧排骨可以放笋吗（可以）
材料：冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒。
2、排骨先洗一下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；
3、处理冬笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，用刀（没沾过水的刀）削去有泥的部分，切块，再放进沸水里煮几分钟，煮熟捞出；
4、炒锅里放清水，刚没过排骨就行；下排队骨、冬笋、酱油、甜面酱、干辣椒，炒匀，再转到高压锅里炖；
5、高压锅上汽后，中小火5分钟就可以关火了。开盖后，大火把汤汁收至稠，加点盐，再把汤收干，即可出锅。
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