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红烧香菇冬瓜排骨汤的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-22 07:10:54
导读

一、红烧香菇冬瓜排骨汤的做法?把排骨焯水炒一下,加入白开水,加入香菇冬瓜煮汤就可以二、冬瓜排骨汤?首先备料 2根小冬瓜 半个葱 1/5根姜 5片香菜 1根八角 2个糖 1盐勺鸡精 1盐勺盐 2.5盐勺料酒 2勺冬瓜排骨汤的做法步骤步骤 1主料:排骨、冬瓜 辅料:葱、姜、大料、香菜步骤 2先焯一下排骨:冷水没过排骨,倒些料酒,放两片姜,见个开就成步骤 3这是去掉血沫子、骨头渣子焯过后的排骨步骤 4冬

一、红烧香菇冬瓜排骨汤的做法?

把排骨焯水炒一下,加入白开水,加入香菇冬瓜煮汤就可以

二、冬瓜排骨汤?

首先备料

2根小冬瓜 半个葱 1/5根姜 5片香菜 1根八角 2个糖 1盐勺鸡精 1盐勺盐 2.5盐勺料酒 2勺

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

主料:排骨、冬瓜 辅料:葱、姜、大料、香菜

步骤 2

先焯一下排骨:冷水没过排骨,倒些料酒,放两片姜,见个开就成

步骤 3

这是去掉血沫子、骨头渣子焯过后的排骨

步骤 4

冬瓜去皮、去籽、切块

步骤 5

把辅料也切好

步骤 6

煮锅里放油煸炒葱姜大料

步骤 7

放入排骨煸炒两三分钟,再倒热水,多倒些省的待会又加水

步骤 8

开大火煮,先放一铲子糖和一铲子鸡精,前20分钟大火,之后转中火再煮20分钟,这一步用时40分钟

步骤 9

倒入冬瓜块,中火就成,煮15~20分钟左右,记得这会加盐

三、红烧冬瓜的做法,红烧冬瓜怎么做?

主料

冬瓜500克

辅料

大葱

1根

3克

胡椒粉

1茶匙

老抽

1茶匙

生抽

1茶匙

生姜

1块

花生油

30克

红烧冬瓜的做法

1.

冬瓜去皮去瓤,改切成方块

2.

大葱切段,生姜切末

3.

热炒锅加入约1大匙的植物油,爆香葱姜

4.

倒入冬瓜块,翻炒至稍变软

5.

倒入1勺老抽和1勺生抽,继续翻炒

6.

加适量清水,中小火烧制8分钟左右

7.

加入胡椒粉

8.

调入适量的盐烧制冬瓜熟软

四、做冬瓜排骨汤冬瓜怎么处理?

做冬瓜排骨汤冬瓜的处理方法:

1,把冬瓜切下来,削去厚皮,放进水里洗干净。

2,冬瓜沥干水分,用刀切成3厘米左右的小块,冬瓜是很容易煮熟的菜,不需要焯水。

3,把排骨煮了十分钟之后,倒入冬瓜一起煮十五分钟,关火,调味。

这样处理的冬瓜不会煮的很烂,而且汤底会很甜。

五、冬瓜排骨汤冬瓜是否要去皮?

在烹饪冬瓜排骨汤时,是否去皮取决于个人偏好和烹饪方法。冬瓜的皮相对来说比较硬,但它也含有一些营养物质。以下是一些去皮或不去皮的考虑因素:

如果您想要更加清爽的味道:冬瓜的皮可能会给汤带来一些苦涩的味道,所以去皮可能更适合喜欢清淡口味的人。

如果您想保留更多营养:冬瓜的皮富含纤维素和一些维生素,如果您想保留更多的营养物质,可以选择不去皮。

如果准备做汤时皮已经加入其它成分:如果您已经把冬瓜皮和其它食材一起加入了汤中,那么无需特别去皮。

总的来说,是否去冬瓜的皮是个人口味和烹饪习惯的选择。根据您个人的喜好和对食材的了解,您可以根据需要选择是否去冬瓜的皮来制作冬瓜排骨汤。

六、冬瓜排骨汤寓意?

1、滋补身体

冬瓜排骨汤中含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素,它还含有丰富的磷酸钙和骨胶原,以及骨蛋白,平时人们食用以后能滋补身体缓解体虚,也能起到明显补钙作用,可以提高骨骼健康水平,能预防骨质疏松和多种骨关节疾病发生。

2、减肥瘦身保护肾脏

冬瓜排骨汤中含有大量的膳食纤维,这种物质不但能增加身体饱腹感,还能防止血糖升高,也能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收,经常食用可以减肥瘦身。另外冬瓜排骨肠还能保护肾脏,能提高肾功能,也能预防肾炎和身体水肿,平时在做冬瓜排骨汤加入适量黑豆才利水功效更出色。

七、冬瓜家常做法红烧冬瓜条?

1、原料:

(1)主料:冬瓜750克。

(2)配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。

(3)调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。

2、制作方法:

(1)冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。

(2)猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

(3)净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。

八、红烧冬瓜家常做法,正宗红烧冬瓜怎么做?

1.首先准备冬瓜一块,去除外皮和瓜瓤,冬瓜切片,放入盘中备用。

青红辣椒,各半个切成菱形片,大蒜3粒拍散后切成蒜末,生姜一小块拍散切成姜末,干辣椒3克放到一起备用。

2.所有食材准备后我们开始烹饪,锅中烧水,水开后,倒入冬瓜和青红椒,焯水1分钟左右,捞出控干水分。冬瓜,红青椒焯水的目的,是为了在烹饪中快炒的时候,防止出现生熟不一情况。

3.锅中烧油,油温烧至5成热,倒入姜蒜末,干辣椒炒出香味,再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

4.把焯过水的冬瓜倒入锅中,快速翻炒,然后我们开始调味,加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、淋入5克辣椒油提亮一下色泽,不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油。快速翻炒化开调料,即可出锅装盘。

九、喝完冬瓜排骨汤能马上吃西瓜?喝完冬瓜排骨汤?

答:可以吃,但不要经常这样吃。饭后吃水果最好在,饭后1-2小时左右。

十、红烧冬瓜毛豆做法?

食材用料

冬瓜600g、葱1根、油适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水100ml

方法/步骤

1. 准备材料

2. 冬瓜去皮去瓤洗净,切小块;葱洗净,切段

3. 热锅放油,放入葱白煸出香味。

4. 放入冬瓜,翻炒约2分钟。

5. 加入生抽、老抽、白糖和适量清水,盖上盖子,转小火煮5分钟。

6. 大火收汁,加入鸡精和葱花,炒匀即可。


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