一、东北菜好做吗？
东北菜非常好做。
东北菜最简单了，只有几种烹饪方式就是煎炒烹炸炖，炖是东北菜中出现次数最多了，特别好吃的东北菜锅包肉，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜炖排骨，还有黄瓜拍拉皮，各个经典，而且菜码特别大比较实惠简单，就是东北菜口味比较重，不像南方菜比较清淡。
二、东北家常菜素菜做法大全小炒？
蒜苗焖土豆
1、食材准备：蒜苗一小把，掰大段，洗净，沥干水。土豆两小个，削皮，切粗条状，漂洗沥干水。瘦肉一小块，洗净，切粗丝。
2、热锅热油，油温七成热的样子。将土豆条放进去，煎一会，看到土豆变色变色即可捞出。
3、锅内留油，将瘦肉丝放进去，加盐、生抽、五香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去，和肉丝翻炒出香味。
4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀，加入一小勺热水或者高汤焖煮一会即可。
三、为什么菜叫素菜？
“素菜”，又叫“斋菜”、“素食”，是中国菜的一个重要组成部分，也是一个独特的菜系，在我国饮食行业中独树一帜。素菜又分为：寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜三大流派。素菜选料精细、制作考究，以素托荤，形象逼真，风格独特，花色品种繁多，菜肴绚丽多彩，色、香、味、形俱佳，因而驰名中外。所谓“素菜”，“素”字的本义是白色细密而有光泽的丝织品(《说文十三上·系部》素，“白辙缯也”)，引申为“平常”(未加熏染，所以平常)，“不华丽”(无色，所以不华丽)等义。
先秦文献已有“素食”、“素餐”之说，都指平常之食。以后发展成为无肉之菜。“素菜”从广义上讲，它是相对荤菜”而言的。
四、什么素菜好吃又好做的啊？
有许多好吃又好做的素菜供选择。以下列出几个简单易做且美味的素菜建议：
麻婆豆腐：将豆腐切块，与香辣的麻婆豆腐酱煮熟，加入葱花和辣椒粉点缀。它是一道富有口感和味道的经典川菜。
干煸四季豆：将四季豆切成段，热油炒至微焦，加入蒜末、辣椒和少许盐和糖调味，炒至四季豆变得嫩脆。这道菜具有爽口的口感和丰富的香味。
凉拌黄瓜：将黄瓜切成细长条状，调入蒜末、醋、酱油、花椒油和糖拌匀。这是一道清爽的凉菜，适合夏季消暑。
青椒土豆丝：将青椒和土豆切丝，炒至土豆丝酥脆和青椒变熟，加入盐和胡椒粉调味。这是常见的家常素菜，味道简单而美味。
素春卷：将蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青豆等）切丝或切碎，用春卷皮包裹，炸至金黄酥脆。它是一道经典的亚洲小吃，可以搭配甜辣酱或其他蘸料享用。
酸辣白菜：将白菜剁碎或切丝，调入醋、辣椒油、酱油和糖拌匀。这是一道酸辣开胃的素菜，适合作为开胃菜或配菜。
这些菜肴只是众多素菜中的几个例子，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。另外，结合季节时令蔬菜，可以尝试更多多样化的素菜制作。
五、东北什么生意好做？
谢邀。不出门，没做过买卖，无告，请谅
六、包桌素菜有什么菜？
包桌的，素菜的一般。会有香菇炒菜心。蒸燕菜蒸南瓜蒜泥茄子醋泡花生，木耳拌洋葱。那么根据冷热菜呢也会有一定的调整，到了冬天可能会上一些热汤，比如说稻花米酒比如说红烧茄子。冬瓜中。
干锅花菜麻婆豆腐干煸豆角干锅土豆一般来说呢素菜会占十道菜左右。
七、外婆菜烧什么素菜好吃？
外婆菜一般配辣椒炒，超级下饭的。比如一下两种做法：1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。
2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。
3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。
4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。
5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。
6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。
7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。
外婆菜的美味做法
外婆菜做法一
1、新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋。
2、朝天椒切小圈。
3、油锅烧热,下入朝天椒炒香。
4、下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅。
5、超香的哦!
八、饭店的素菜都有什么菜？
饭店的素菜有炒土豆丝，炒豆芽，炒豆腐皮，西红杮炒鸡蛋等等。
九、东北什么素菜比较好吃？
新三鲜创新东北菜，大约在10年前出世，卷心菜(包菜、大头菜、圆白菜)、尖辣椒、西红柿 传统“地三鲜”详解 主料：土豆2个，圆茄子1个，青椒2个 调味料：酱油1汤匙，盐适量，鸡精1小勺，水淀粉1汤匙，葱丝30克，姜末30克 做法： 1、土豆去皮，切成滚刀块，泡水备用 2、茄子去皮，切成滚刀块，加盐腌制备用 3、青椒洗净，用手撕成大片备用 4、炒锅烧热，倒油，茄子块、土豆块和青椒分别过油，捞出备用 5、锅内留油，葱丝、姜末爆香 6、将茄子块、土豆块倒入锅内，大火炒2分钟 7、加入1汤匙酱油、适量的盐和鸡精，继续翻炒 8、等茄子绵软后，倒入青椒 9、淀粉加水调成水淀粉，慢慢加入锅内，芡汁透明后，装盘即可。木耳炒豆腐的做法（素菜-东北菜） 【木耳炒豆腐】 原料：北豆腐、木耳、葱、姜、蒜、生抽、油、盐做法： 1、把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。 2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。 3、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。.炸平蘑七两鲜平磨洗净，撕成大拇指宽的条。加适量盐.味素.花椒面.姜末（汁）拌匀。放一个鸡蛋（不食蛋的同修可放水）加一半干淀粉一半面粉拌匀。糊较稠要包裹住蘑菇，用筷子夹起一条蘑菇糊不会马上流下来（太干可放些水）。锅里放较多的油，烧到六七层热（蘑菇放里马上会浮起），用筷子夹起挂好糊的蘑菇逐条下入锅中，（浮起后炸一两分钟左右）炸成金黄色捞出装盘蘸椒盐食用
十、素菜放罗汉笋有什么菜？
所需食材繁体主料：莴笋1根罗汉笋300g红椒15g辅料：油适量盐适量湖南辣椒酱20g葱姜适量糖2g香醋2ml鸡精少许香油适量水淀粉适量操作步骤反馈1.准备好所有的食材。
2.罗汉笋切段用开水焯烫备用。
3.莴笋切片也用开水焯烫一下过凉备用。
4.炒锅啊倒入橄榄油。
5.加入湖南辣椒酱。
6.再加入葱姜炝炒出香味。
7.倒入罗汉笋翻炒。
8.加入糖和盐翻炒均匀。
9.倒入莴笋和红椒继续。
10.淋入香醋。
11.加少许鸡精。
12.淋入水淀粉。
13.淋入香油翻炒均匀关火。
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