一、苦瓜排骨黄豆汤无花果功效？
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
二、莲藕排骨黄豆花生汤的做法？
1、原料：排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。
2、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。
3、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。
4、过水后的排骨放到砂锅里。
5、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。
6、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。
三、海带莲藕加黄豆排骨汤的做法？
准备食材
主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。
第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。
四、排骨莲藕汤做法？
准备用料：
猪小排，莲藕，大葱，生姜，盐，料酒
准备工作：
先把小排清洗干净，在把小排剁成二手指宽的小块，再把莲藕清洗干净，然后用去皮刀，把莲藕的外皮给去掉，再把莲藕切成一片片的莲藕圈，最后把大葱清洗干净，从中间切断，生姜切片
开始工作：
把锅加入适量的冷水，在把切好的小排放到锅里，然后放入生姜片，葱段，最后在倒入适量的料酒，在点火烧开水，等水开后，把排骨焯水3-5分钟左右，也就是把排骨里面的血水，全部排出来就可以出锅了
把锅清洗干净，重新加入适量的冷水，放入准好的生姜，葱段，排骨，然后点火烧开水，等水开后，把火调到中火，在炖个20-30分钟左右，注意把锅里的浮沫要及时去掉
最后在把切好的莲藕片，放入锅里，把火调到大火，重新烧开水，等水烧开后，在把火调到小火，把锅里的小排炖个20-30左右就可以了，最后在根据自己的口味，适量的加点盐就可以了
莲藕排骨汤的注意事项
1.买排骨的时候，一定要买新鲜的排骨，最好是精制小排，也就是一半是骨头，一半是肉的那种，因为这种小排是最有营养的，也是最好吃的
2.做莲藕排骨汤的时候，不要加入太多的调味料，最好就是根据需要，加入适量的盐就可，也就是有点盐味就可以了，因为这道莲藕排骨汤，要是味道太重的话，就不怎么好喝了
五、排骨莲藕汤寓意？
莲藕的寓意和象征是多子多福，还有藕断丝连的意思。
因为莲藕里面的莲蓬多子，表示多子多福，寓意是身体健康。莲藕不仅有美好的寓意，食用价值还很高，能补充人体所需的营养元素，是很好的保健食品，很多人喜欢吃。
食用的时候可凉拌着吃，也可炒菜，炖汤，口感好。
【排骨莲藕汤】
【食材】：
莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油
【制作步骤】：
1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
4、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻。
5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。
六、排骨莲藕玉米黄豆汤怎么炖最好喝？
您好，以下是炖排骨莲藕玉米黄豆汤的步骤：
材料：
- 排骨 500克
- 莲藕 1根
- 玉米 1根
- 黄豆 50克
- 姜片 5片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
步骤：
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 莲藕去皮，切成块。
3. 玉米切成小段。
4. 黄豆泡发。
5. 锅中加入清水，放入排骨、莲藕、玉米、黄豆和姜片。
6. 加入料酒，大火烧开后转小火炖1.5-2小时。
7. 加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 炖汤时要不断地加水，保持汤的浓稠度。
2. 炖汤时可以加入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤的口感和营养。
3. 为了避免莲藕变黑，可以在切好后放入盐水中浸泡一段时间。
七、黄豆花生莲藕排骨汤的做法大全？
做法一：
材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
１、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。
4、生姜切片，莲藕去皮切片浸在清水中备用。
5、将排骨、莲藕、花生米放入高压锅加适量的水，加姜片，少许盐（炒排骨时已放了一些），加几滴醋。煲个40～50分钟！即可。
做法二：
材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
１、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。
4、生姜切片，莲藕去皮不用切，留整一个，清洗干净后，把泡好的花生米塞入莲藕的孔中，要塞满。
5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水，加姜片，少许盐（炒排骨时已放了一些），加几滴醋。煲个40～50分钟！即可。
八、排骨莲藕汤用什么排骨？
排骨莲藕煲汤用铜骨来煲，这样子煲出来的汤会比较鲜美，好喝，有营养。
九、莲藕排骨汤莲藕怎么切？
莲藕排骨汤是比较滋补的菜肴，汤鲜味美，营养丰富。首先把排骨剁成块，莲藕切成滚刀块，锅中水烧开，倒入排骨加入料酒，焯水涝出，能去掉腥味。
这时砂锅中倒入焯过水的排骨，放入姜片，加入莲藕，放适量清水，没过食材，然后小火煮60分钟，出锅前加少量盐，就可食用了
十、黄豆莲藕汤的做法？
步骤/方式1
第1步、排骨洗净，冷水下锅，放料酒焯水。
步骤/方式2
第2步、洗净浮沫。
步骤/方式3
第3步、黄豆提前泡2小时，藕去皮切块。
步骤/方式4
第4步、准备好香菜、葱末。
步骤/方式5
第5步、黄豆、姜、排骨放入电砂锅内。
步骤/方式6
第6步、倒入适量清水，小火慢炖2小时。
步骤/方式7
第7步、放藕、盐，继续炖30分钟。
步骤/方式8
第8步、汤做好了。
步骤/方式9
第9步、排骨汤盛入碗里，撒香菜、葱末即可。
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